护肝吃它,补肾吃它,抗衰老吃它,从头补到

所谓“食者有方”，也就是说，吃东西是要讲究方法的。那么，你知道大脑、心脏、肝、脾、肺、肾、胃、头发等最需要吃什么食物吗？

这张全身的食物地图，一定要收好，告诉你“从头到脚”的饮食秘方！

培根咖喱炒饭培根咖喱炒饭培根、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋、米饭、咖喱粉、食盐、玉米油、黑胡椒。因为家里还有一点儿培根，想做炒饭了，所以昨天特地买了咖喱粉，买了点儿蔬菜，做了咖喱培根炒饭~焖好一锅的米饭。熟鸡蛋切成块儿，培根切片，青椒、胡萝卜切丁，洋葱切条。锅中倒入玉米油。放入洋葱和胡萝卜丁翻炒。加入培根。培根慢慢的变焦黄后，放入青椒丁。放入米饭。翻炒均匀后加入咖喱粉和少许盐。关火后，翻炒均匀，撒入熟鸡蛋。撒少许的黑胡椒。O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~香椿炒饭#春食野菜香#香椿炒饭香椿、鹌鹑蛋、火腿肠、黑芝麻、鸡蛋、彩豆。香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为：百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。中医一般认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、涩肠止血、杀虫固精和美容驻颜等功效，对肠炎、痢疾、痔疮等有辅助治疗作用。香椿的根皮、种子均可入药。香椿根皮味苦、涩，性凉，有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫的功能，可用于治疗久泻久痢、崩漏带下、遗精、白浊、疮癣等。香椿子味辛、苦，性温，有祛风、散寒、止痛的功能，用于治疗感冒风寒、胃脘疼痛、风湿关节疼痛、疝气等。应该提醒的是，香椿为一种“发物”，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食为妥。又因香椿性偏凉，有慢性肠炎、痢疾者不宜多食。喜欢嫩嫩的香椿、取适量洗净切细、把姜切碎把蛋放入煮蛋器煮熟彩豆放入锅中煮2分钟左右、沥出、（彩豆有：青碗豆、玉米粒、胡萝卜丁）锅中倒入适量油、放入姜末炒香放入米饭炒匀下入彩豆、香椿、盐炒匀盛盘底部把煮熟的蛋、蛋壳去掉、用切蛋器切小块、（可以用刀）鸡蛋片做身体、鹌鹑蛋做翅膀、蛋白做身体、如图摆放出天鹅的身体、火腿肠切细丝黑芝麻做眼睛、如图摆放香香滴炒饭就做好啦！好吃又好看蛋炒饭蛋炒饭剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、香葱。剩米饭建议冰箱冷冻半小时，胡萝卜和香葱切末待用。鸡蛋加入些许料酒和盐，打散、搅匀。先用油把蛋液煸炒、分散，加入胡萝卜丁。加入米饭，翻炒炒匀，把米饭炒开，加入少许盐，炒制的时间略长，自认为会更香。出锅之前，加入葱花，这样炒出来的鸡蛋饭会又香又解除油腻感。荠菜炒饭吐司盅#春食野菜香#荠菜炒饭吐司盅吐司、鸡蛋、白米饭、荠菜、食用油、盐、胡萝卜、豌豆、鸡精。一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！准备所需主料。吐司用小刀切去四条边。锅中放入适量水，水煮开后放入豌豆，胡萝卜焯一下。荠菜也放入水里焯一下。去边的吐司用小刀把四个角的对角线切开。把吐司放入六连模中。放入预热烤箱度7-8分钟左右。烤吐司盅的时候正好做蛋炒饭。把吐司边切成丁。把胡萝卜切丁，荠菜切细。锅中放入食用油。油温高放入米饭煸炒。把打散的鸡蛋打入，继续煸炒。放入荠菜，胡萝卜丁，豌豆继续煸炒。放入面包丁一起煸炒。放入盐，鸡精翻炒均匀即可。把烤好的吐司盅取出，放入盘中，吐司盅里放上蛋炒饭即可。

护发

黑芝麻的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处，而且要长期坚持。

黑芝麻食用方法

黑芝麻克，炒熟，加白糖拌匀，每日早晚1次。适用于头发早白易脱。

护肤

南瓜中的维生素A，能降低患皮肤癌的风险，有对抗自由基“老化”皮肤的作用，保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。

南瓜富含的维生素B2和维生素C，对皮肤疾病如皮肤发炎有良好的治疗和护理作用，还可预防皮肤长斑和皱纹。

南瓜食用方法

可以做南瓜猪蹄汤，将猪蹄洗净后，剁成小块后先用水煮一下。然后将南瓜去皮洗净，切成小块，再和猪蹄一起放入砂锅中，放入几片姜，加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂。再加入盐和味精调味即可。

护腿

玉米肉末炒饭玉米肉末炒饭米饭、猪肉、胡萝卜、玉米粒、花生油、香葱、酱油、盐。炒饭方便简单，好吃，不用做菜。今天要介绍的是玉米肉末炒饭，有肉、有蔬菜，营养均匀，用空气炸锅做，少油更健康，一键按下就有饭吃。准时食材：米饭1碗、肉末、胡萝卜丁、玉米粒、香葱丁；锅里放一点油涂抹，再放胡萝卜、玉米粒；盖上盖子，炒2分钟，加肉瘦肉；PS：热锅放肉炒的才好吃烹饪4分钟，把米饭、酱油加入；烹饪在剩余2分钟时，加入香葱、盐；PS：吃淡的可以不放盐。我是没有放盐的烹饪结束，开盖，香喷喷来了。什锦蛋炒饭什锦蛋炒饭剩米饭、盐、鸡蛋、葱、金钩小海米、干贝、鱿鱼、火腿。什锦蛋炒饭，没有固定标准，只有你喜欢，把你喜欢的食材统统加入进来，或你家冰箱里的存粮都可以加进来，各种食材在一起，开一个快乐的praty吧~干贝，小海米泡发，干贝泡发好后用手捏即散成丝状备用；各种材料切丁备用；鸡蛋炒熟盛出备用；锅中加油，先将鱿鱼丁、干贝、小海米、火腿丁入锅煸炒；再加入米饭入锅一起炒；炒2-3分钟后再加入之前炒好的鸡蛋和葱花，加少许盐再继续炒2分钟左右即可。番茄饭一只番茄饭米、土豆、芹菜、番茄、洋葱、胡萝卜、青菜、香肠、日式大根、盐、橄榄油、芝士。一只番茄饭，快手饭，小朋友也喜欢。将原材料洗净切丁备用，将大米洗净备用。将米均匀放入电饭煲中最底层，上面放入第一步中洗净备用的各式蔬菜（青菜除外），番茄上轻轻划四刀，将皮划开，加入适量水，根据个人喜欢决定加水量，因为加了蔬菜，所以我做的时候加的水比单煮米饭的水略少。加入盐、橄榄油及芝士。打开电饭煲煮饭档，还剩5分钟左右要煮好时加入之前切碎的青菜，青菜入锅后继续煮至米饭完全煮好后，把蒸熟的番茄去皮，最后把米饭和闷熟的菜搅拌均匀就可以出锅啦，其中的配菜可以根据个人喜好调整，方便快捷，也很清爽利口。虾仁鸡蛋炒饭虾仁鸡蛋炒饭米饭、鸡蛋、胡萝卜、脆皮肠、香菇、蒜苗、虾、蒜头、生抽、芝麻油。选用泰国香米，加上如此多的配料，做出来的成品相当好吃.......在外面估计好难吃到一盘炒饭加了这么多的配料，虾去头去壳去虾肠，然后切成小段，加入一点胡椒粉和盐腌制隔夜米饭一碗，需要放冰箱保鲜一个晚上乡菇提前半小时用热水泡发，然后切成小丁，胡罗卜、脆皮肠、蒜头切沫鸡蛋两只盛入碗中打散备用，蒜苗切小段鸡蛋下锅煎熟后用铲子铲碎，捞出备用锅内热油后放入乡菇煎出香味捞出，同样的方法放入蒜沫煎出香味腌制好的虾仁下锅滑炒好捞出锅内留一点底油，放入胡罗卡、脆皮肠和蒜苗炒一下倒入米饭炒散，再加入之前煎熟的几种配料，加入一大勺生抽、几滴芝麻油大火翻炒均匀成品图成品图韭菜玉米炒饭春天食韭正当时熟米饭、玉米、韭菜、红椒、油、盐、蚝油。又到了春暖花开的季节，各种新鲜的蔬菜争先上市，翠艳欲滴，超喜欢这个季节，也让我想起了小时候每到春天妈妈总是会把嫩嫩的第一茬韭菜留下给我们炒饭，现在虽然一年四季都有韭菜但每每想起那时感觉总是暖暖的。今天的这道韭菜炒饭增加了一点玉米，点缀了一点红椒，美美的口感美美的回忆。准备好材料。韭菜、辣椒切碎备用。锅里倒入油烧热，开中火，先把切碎的辣椒翻炒2-3下。倒入米饭，将米饭炒至半散。倒入玉米，翻炒。炒至米饭颗粒完全散开，加入盐，再炒个1-2分钟。倒入韭菜、滴入蚝油翻炒。翻炒均匀即可起锅。

含钾元素丰富的香蕉，是食物中排名第一的“美腿高手”。它所含的丰富的钾元素，能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。

此外，钾可以排除身体中多余盐分，使本来肿胀的腿变得清瘦一些。

香蕉食用方法

香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。

香蕉既是香糯可口的水果，又可充当粮食。在饭后或不是饥饿状态时吃香蕉，是正确的吃法。

护眼

红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。

维生素A有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。

红薯食用方法

食用红薯的方法有多种，可将其烧着煮着吃，还可制作成红薯干吃。

但需要注意的是，每次不宜食用红薯太多，以免出现烧心、吐酸水、肚胀等不适感；患有胃溃疡、胃酸过多、糖尿病者不宜食用红薯。此外，红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

护脑

坚果类中还含有一种矿物质，硼(水果及绿色叶菜中也有)，能够影响脑部的电流活动，使人的反应变得更灵敏。

花生、瓜子、核桃、松子、杏仁、榛子等坚果，对健脑、增强记忆力有着很好的效果。坚果中丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基的损害，对缓解脑细胞衰老和改善健忘症状很有帮助。

坚果食用方法

一般来说，每天一小把，即20~30克就足够了。

护心

黄豆含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

豆制品属于碱性食物，一方面热量低，富含维生素、膳食纤维等营养元素；另一方面，其中的微量元素对保护心脑血管功不可没。

研究发现，每日平均摄入钙较少的人，比摄入~0毫克钙的人患高血压的风险高出两倍；镁有助于调节心脏活动，降低血压，减少患心脏病的危险；钾则能帮助心脏维持规律的心跳，促进钠的排出。

黄豆食用方法

除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，以免造成腹胀。

护肝

经常食用荔枝，具有很好的强肝、健胰的功效。对于一些肝脏功能不全的人，在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。

因此，在日常生活中肝脏功能受损的人群，在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

荔枝食用方法

喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20~30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

护脾

糯米又被称作“江米”，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效。

糯米食用方法

糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。

护肺

一星期吃超过三次番茄，可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。

一次调查，结果发现，那些肺活量较大的人平均每隔一天就会吃西红柿。

据营养学家研究测定：每人每天食用50～克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄食用方法

一般而言，番茄可生吃或煮食。生吃、煮食的番茄品种特性为果皮薄、水分多，味道酸甜适中。

可以和西兰花搭配，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。番茄与西兰花两“兄弟”搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。

护肾

自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。

它们不仅味甘性平，道医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

黑豆食用方法

将黑豆放入铁锅中炒熟，再用清水洗净，备用，将乌鸡等食材放入锅中，用大火烧沸，再放入何首乌、红枣、生姜，改用中火煲3小时，根据个人口味加盐调味即可食用。

每星期两次可以达到养心安神，滋养肝肾、预防肾结石的作用。

护胃

野生牛肝菌炒饭星级版野生牛肝菌炒饭鸡胸肉、干牛肝菌、露笋、红箩卜、玉米、米饭、盐、黄牛油、生粉、酱油、酒。对云南的鲜牛肝菌念念不忘，怎么办？可是鲜菌不是这个季节，用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单，快手菜，在家都可以做成星级酒店味道。准备材料冼净备用鸡肉去皮切丁，酒、生粉、盐、姜调味其余配菜切丁，放一旁备用温水浸包牛肝菌半小时，清冼干净，并切丁。野生牛肝菌炒饭的做法步骤4黄油下锅，先难后易熟的方法把蔬菜分批下锅炒熟，再加入鸡肉丁继续炒香最后加入牛肝菌继续炒香，整个厨房菌香四溢，香气迫人呀！加入米饭，确保每一粒米饭都受热均匀。这个过程大概需要8-10分钟左右碟前洒上小量盐花、酱油调鲜，这个是成品的样子，不能等待，要马上开动。菠萝炒饭菠萝炒饭鸡蛋、米饭、菠萝、玉米粒、火腿肠、青椒、胡萝卜、油、盐。菠萝的果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。加入食物中烹饪能够给食物增加独特的香味、夏天到来、有增加食欲、清凉解暑的功效。简单的食材、丰富的味道。准备好一盘凉米饭、喜欢吃硬一点的口感、可以在冰箱里放个二十分钟。新鲜的菠萝切块、泡盐水（　最好泡盐水半个小时左右，可以避免过敏。因为菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害、还能让菠萝更加香甜。）把泡好的菠萝切成小块撒上一点糖。放入微波炉中加热一分钟、让其果香的汁水溢出、果肉更甜。加热好的菠萝取出备用。把火腿肠、青椒、玉米粒、胡萝卜、葱段等配料都切好备用。准备好一个鸡蛋倒入热锅中翻炒成鸡蛋花。炒好的鸡蛋盛出备用。把玉米粒儿上锅翻炒备用。把所有食材配料都放入锅中翻炒、先炒青椒、再倒入胡萝卜、火腿肠、菠萝、玉米粒、米饭进行翻炒、最后盛出。营养美味果香四溢的家庭版菠萝炒饭就做好了。小宝宝吃了根本停不下来香椿蛋炒饭香椿蛋炒饭香椿芽、隔夜米饭、鹅蛋、盐、小葱、鸡精。香椿芽洗净切碎炒锅放油烧热倒入隔夜米饭打入一个鹅蛋(或者2个鸡蛋)翻炒均匀倒入香椿芽碎和小葱末翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味即可香喷喷的香椿蛋炒饭开吃炒饭春季炒饭笋、猪排、米饭、豌豆、生菜。笋底部去皮切段，橄榄油煎，加南德，盐，鸡精，孜然粉摆盘生菜切碎生菜和豌豆一起炒，生菜炒软后打一枚鸡蛋，用炒铲拌碎，蛋液变金黄加入米饭，调味猪排煎熟白芝麻点缀摆盘荠菜虾仁炒饭＃春食野菜香＃荠菜虾仁炒饭米饭、荠菜、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、鸡精。荠菜虾仁炒饭营养丰富、咸鲜适口。荠菜洗净焯水拔凉备用。鸡蛋打散，荠菜切碎。热锅凉油加葱花爆香加入鸡蛋翻炒几下盛出。锅中加虾仁炒变色盛出。锅中再加少许油加入荠菜翻炒后加米饭。米饭一定打散炒成一粒一粒的然后加入鸡蛋荠菜虾仁翻炒几下，加入盐、鸡精调味后即可出锅。上桌了。酱油炒饭CoCoLc的私菜食谱经－－酱油炒饭糙米饭、青葱、橄榄油、酱油。CoCoLc的私菜食谱经ーー酱油炒饭（糙米饭版）－－新鲜尝传统的酱油炒饭是一道经典古早味的民家炒饭，它伴随着很多家庭的家常炒饭。传统古早味的酱油炒饭一般都是以花生油或麻油，猪油，鸡油，葱花，酱油为主的食材。如今食材变得多种化，而使得味觉更加丰富，在此是使用自家的食材来演变一道新的味觉。在此请亲爱的美天，美食朋友一起慢慢地分享“CoCoLc的私菜食谱经ーー酱油炒饭（糙米饭版）－－新鲜尝”！糙米饭（现煮的，隔夜饭，冷饭均可）青葱先将青葱洗净，青葱的葱尾如果有发黄的部位，一根一根的将发黄的部位摘除即可。再将青葱的蒂切除之后，青葱的上部分的葱白和下部分的葱青切成对半之后，将上部分的葱白切成葱花，放在备用的容器里，再将下部分的葱青也切成葱花，另备容器放入，备用即可。　以中火（或中小火）热油锅，再将备用的葱白煸香。步骤（2）之后，倒入糙米饭，用锅铲先将米饭戳开之后，反复将米饭稍微翻压炒，再两边手持锅柄将锅子提高向前方，让锅里食材抛向半空中翻炒之后，再返回火炉上使用锅铲边翻炒，边压，边戳开米饭，让米饭，葱白均匀入味。（使用中火）步骤（3）之后，淋上酱油，用锅铲先将米饭戳开之后，反复将米饭稍微翻压炒，再两边手持锅柄将锅子提高向前方，让锅里食材抛向半空中翻炒之后，再返回火炉上使用锅铲边翻炒，边压，边戳开米饭，让锅里的食材均匀入味。（使用中火）步骤（4）之后，再倒葱青，用锅铲先将米饭戳开之后，反复将米饭稍微翻压炒，再两边手持锅煸柄将锅子提高向前方，让锅里的食材抛向半空中翻炒之后，再返回火炉上使用锅铲边翻炒，边压，边戳开米饭，让锅里的食材均匀入味即可。（使用中火）步骤（5）之后，均匀入味即可熄火。步骤（6）之后，倒入备用的盘子即可。再另备盘子放上模具，使用汤匙将米饭放入模具里，当米饭放在模具里，饱满之后，使用汤匙稍微压一下防止脱型，再脱模，圣女果作为装饰即可。即可膳食。

葱蒜富含大量的有机硫化合物。平时闻到的洋葱和大蒜的气味就是由有机硫化合物发出的。

研究表明，当有机硫化合物在达到40μg/ML浓度时，便能有效抑制致癌因子。清除胃内幽门螺杆菌感染，可使胃癌癌前病变及胃癌发病风险降低40%。

葱蒜食用方法

每天增加五分之一个洋葱，或者一个大蒜头。有益于降低癌症发病率。