吃鸡蛋的五大禁忌有哪些可别吃错了

　鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云：多食则滞。很多人都没有正确的食用鸡蛋，吃鸡蛋是有很多需要注意的问题的。今天来跟大家说一说关于吃鸡蛋的一些禁忌，吃鸡蛋的时候是不能够跟以下的这些食物一起吃的！

禁忌一：鸡蛋+糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，也有很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精，这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋+茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

禁忌三：鸡蛋+鳖肉

吃鸡蛋之后不要去吃鳖肉，这是很少有人知道的。因为鸡蛋和鳖肉都是高蛋白食物，所以我们在吃的时候应该注意量，如果放在一起吃了，肠胃很有可能无法消化，产生消化不良的症状。吃完鸡蛋后吃鳖肉可能会导致食物中毒。鳖肉性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。再加上鳖肉性甘平，孕妇跟刚刚生完宝宝的产妇及消化系统不好的人都不能吃。除了鳖肉，其他的高蛋白食物也不宜搭配鸡蛋。

禁忌四：鸡蛋+柿子

很多人吃东西都不注意，将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml溶化，冷却一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

禁忌五：鸡蛋+消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。以上这5种是不能够跟鸡蛋一起吃的，很多人都知道鸡蛋非常有营养，而且有各种各样的做法，从来没有认真地去了解过吃鸡蛋的一些禁忌，很多人吃完以后是非常容易拉肚子，而且鸡蛋是高蛋白物质，一旦和其它食物同吃，产生反应很容易就会造成消化方面的负担，造成肠胃的问题。　　　　　　　　　　　　　　　　

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