每周食谱桐屿中心幼儿园第一周幼儿营养

第一周幼儿营养食谱

（年9月2日-9月6日）

星期一9月2日

早点：纯牛奶、梅尼耶饼干、坚果

午餐：土豆烧牛腩、手撕包菜、米饭

汤：冬瓜排骨汤

水果：苹果

午点：杂粮粥

星期二9月3日

早点：红枣豆浆、熊字饼干、坚果

午餐：清蒸娇娇鱼、西红柿炒鸡蛋

红米米饭

汤：萝卜粉丝汤

水果：进口香蕉

午点：八宝粥、卤鸡蛋

星期三9月4日

早点：酸奶、葡萄干、小馒头

午餐：肉沫、清炒花菜、米饭

汤：草菇蛋花汤

水果：葡萄

午点：南瓜燕麦粥、刀切馒头

星期四9月5日

早点：米糊、苏打饼干、奶片

午餐：三鲜汤糕

水果：火龙果

午点：小米粥、手撕面包

星期五9月6日

早点：纯牛奶、瑞士卷、坚果

午餐：红烧鸡翅、青椒土豆丝、米饭

汤：豆腐紫菜汤

水果：西瓜

午点：皮蛋瘦肉粥

“处”是终止的意思，处暑即“夏天暑热到此终止”。处暑之后，气温逐渐下降，昼夜温差加大，出现天高云淡、秋高气爽的气象。但此间冷热变化不定，气候也日渐干燥，宝贝们年龄小，身体娇弱，容易引发呼吸道感染、肠胃炎、感冒等疾病。养生应注意滋阴润燥，养护肺气。

幼儿饮食原则

滋阴润燥：此时天气凉爽且日益干燥，饮食应加强生津养阴、养肺润燥，多吃白色食物非常有益，如银耳、百合、梨、荸荠、萝卜、牛奶及奶制品等，以清肺润喉、生津止渴、预防秋燥致病。

幼儿推荐饮食

√水产食物:：处暑之后沿海开渔了，水产品大量上市，选择丰富，且鱼虾、海鲜、鸭子等水产品普遍具有滋阴润燥的功效，此季食用有很好的保健效果。

√养护脾胃的食物:由于秋季消化道疾病高发，尤其是脾胃虚弱的老人、儿童，容易发生秋季腹泻，所以，应多吃养护脾胃、固涩止泻的食物，如用山药、南瓜、小米、扁豆、莲子、胡萝卜、芋头、土豆等食物煮粥羹，健脾止泻的效果不错。

√宜吃瓜茄类食物:番茄、黄瓜、西瓜、苦瓜、西葫芦等瓜茄类食物，清爽多汁，清热生津，最宜夏季食用。

√发酵类食物：:酸奶、豆腐、豆浆等食物是经过发酵制成的营养更加丰富，更容易消化，对调养脾胃十分有益，可以多吃。

温馨提示

这段时间建议宝贝们不要食用辛辣食物，如火锅、烧烤等，容易耗气伤阴，加重阴虚上火、秋燥烦渴的症状，容易引发宝贝们咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等不适。

节气食谱

材料：南瓜克，去心莲子20克。

调料：冰糖适量。

做法：

1.南瓜去皮、瓤，切成丁；莲子洗净。

2.锅中放莲子和适量水，小火煮1小时，至软烂时放入冰糖、南瓜，继续煮15分钟即可。

秋季食用此羹，可益气健体、防病保健，尤其适合脾胃虚弱、易患秋季腹泻等肠胃疾病的宝宝调养。

桐屿街道中心幼儿园

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