24食事记
文章来源：肠炎性包块 发布时间:2017-4-3 12:08:42 点击数： 次
（插图来自插画师MelanieMatthews）
One辣椒糖上小学之前，有阵子很流行一种辣椒糖。糖的形状是一只红辣椒，上面还点缀了星星点点的白砂糖，味道是甜甜的。
老爸要去村上开会，我就缠着他给我买辣椒糖和心心念念的彩笔。
那天好像天黑得特别晚，等了好久，直到吃过晚饭，老爸才回来。围在火炉旁烤火的时候，我开始问老爸要辣椒糖和彩笔，他说忘了，但过了一会又笑嘻嘻地从把辣椒糖和彩笔掏出来了。
那天好像也特别冷，但老爸从口袋里掏出来的东西都还带着体温。
Two杨梅粉杨梅粉是卖一毛还是两毛来着？花花绿绿的包装袋，外面印着忍者神龟的画，里面是酸酸甜甜的杨梅粉，还配了一把小小的花花绿绿的勺子。
粉不多，勺子也不大。慢慢地舀，感觉能吃好久。
小时候胆子小，也不敢上课吃东西，但杨梅粉好像是唯一的例外。
还因为上课吃杨梅粉被同学打过小报告~啊，往事“不堪回首”。
不过直到刚才要写它，去网上搜图片我才知道——原来它不叫“杨梅粉”，而叫“酸梅粉”啊。
Three白砂糖拌饭和红姜饭从小就不爱吃米饭的南方人肯定不止我一个。
小时候嘴巴很刁，如果吃饭时能碰上喜欢的菜还好，碰不上的时候就怎么也不肯吃饭。
后来家里人就开始给我吃白砂糖拌饭，不过吃到后来我就不肯吃了。因为自己爱吃红姜，家里人就把甜甜辣辣的红姜撕成细细的长条给我下饭。
白花花的米饭上面放着细细的红姜，很好看。
小学一年级认识的第一个同学叫丽丽，我到现在还记得她的齐耳短发，原因就在于第一次见面的时候，她把红姜分给了我——我到底是有多爱这种食物。
但也因为小时候姜吃太多了，后来就上火了，鼻子也不通了，再后来就吃了好长一段时间的中药。
大人总说，姜吃多了的话，鼻子会塌掉。
至今我的鼻梁也不高，想来还是姜吃太多的缘故。
但我还是不太愿意怪罪姜的，要怪也得怪自己贪嘴不是。怪食物多不好。
Four炭烤肉小时候我是吃肥肉的，尤其喜欢吃炭烤肉。
我妈会把腊制的肥肉切成片状，然后放在炭火上烤，肥肉受热开始熔化，冒出的油流到红炭上，发出“滋滋滋”的声响。烤好以后的肉片变得薄了很多，有点焦的外皮裹着里面的肥肉，吃起来也不会太腻，一切都是刚刚好。
后来上小学后，也没人像我妈那样给我做过炭烤肉，我再没吃过，再后来连肥肉也不吃了。
现在再想起来，感觉十几年好像也就是一瞬间的事情。
Five腊肉绿豆粥家里很少煮八宝粥，一般都是煮红豆粥或者绿豆粥。把大米和绿豆或者红豆洗净，然后用小铁锅盛起来，吊在火炉上开始煮。煮出的粥白白的，稠稠的。然后再根据自己的喜好决定是加盐还是加糖。
我都无所谓，反正是不爱吃的。
有一年冬天起早床去上学，刚好前一晚上奶奶煮了一锅腊肉绿豆粥，我和哥赶着去上学，没加热就拿来当早餐了。
后来就犯了急性肠胃炎，这以后对粥的印象就更差了。
去年和齐齐师姐去了“火齐”吃了干贝虾蟹粥，才发现世界上还有这样好喝的粥，对粥的印象也好了很多。
有年回家，家里依旧熬了粥，奶奶和我说起腊肉绿豆粥的事情，我才发现原来奶奶一直都记得。
Six红薯饭团小时候对各种淀粉类的食物毫无抵抗能力，面对红薯、马铃薯、饼干、烧饼、包子等等我都毫不拒绝，当然这也预示了我会长得胖墩墩的未来，不过这些都是后来的事情了。
奶奶家种了好些红薯。到了冬天，奶奶经常会煮香喷喷的红薯饭，电饭煲里的白米饭里夹着黄澄澄、软糯软糯、香甜香甜的红薯块。
奶奶家就在隔壁，每次煮了红薯饭，奶奶就会问我要不要去吃红薯饭。
我就会“要啊！要啊！”屁颠屁颠地跑过去。
我哥总会自发地为我奔跑的动图贴心地配上文字，说“我要肥！我要肥！”（家里的方言，“薯”和“肥”都发一样的音“fei”）
红薯饭团也是奶奶的发明。
把煮好的米饭和红薯一起放到铁锅里再次加热，用锅铲把红薯和米饭压扁，把红薯块压碎，揉到米饭中，把红薯饭煎得有点焦，然后趁热把饭捏成饭团。
奶奶捏的红薯饭团算是我目前吃过的最好吃的饭团了。
Seven马铃薯饭我也很爱吃马铃薯。
奶奶家种的马铃薯淀粉含量特别高，煮出来也特别黏糯。把地里挖出来的马铃薯洗净、刨皮、切成稍厚的片状，放在大铁锅里煮，加调料，煮到马铃薯可以用筷子夹开看到里面的粉状，再撒上一把芫荽（香菜）就好了。
有一次我和爷爷赌气，没吃午饭就去上学了，后来我哥端了一碗饭送到了学校，米饭用搪瓷碗盛着。为了保温，饭碗上还盖了一个碗。
那碗饭在我的课桌里躺了一个下午，下午放学回到家后，我坐在家里大门的石门槛上，把饭碗放在门口的大石墩上，把盖在上面的碗挪开，看到米饭上面盖了一层黄糯的马铃薯，马铃薯上还有绿色的芫荽点缀着。
我就坐在大门口吃掉了那碗马铃薯饭。
现在想起来这个场景也仍是觉得很搞笑。
Eight铁锅腊肉豆腐大杂炖冬天最喜欢的菜就是铁锅菜。
火塘里的火烧得旺旺地，上面或架或悬地放着一口铁锅，铁锅里的食材有时是笋片和腊肉，有时是辣椒炒辣椒，还有时候是腊肉、豆腐泡和白萝卜片大杂炖。
食材总是会变，不变的是火塘里“刺啦刺啦”烧着的火，锅里腾腾冒着热气的菜，还有围坐在火塘前端着饭碗的那一群人。
原本是打算写得短一点的，但没想到写了好一会还没写完。
Nnie有时给家里打电话，家里人总会说“在外面过得很辛苦吧，都没有什么好吃的……”
不管跟她们说吃了多好吃的东西，她们也总不相信。
可能还是觉得，再好吃的东西也没有家里的东西好吃吧。
三四岁时老爸带回的辣椒糖、上小学时偷吃的杨梅粉、家人发明的红姜饭、妈妈发明的炭烤肉，奶奶做的红薯饭团和马铃薯饭，家里煮的铁锅菜……
时间过得，真的好快啊。
最近胃口不好，然后就很想写写食物。
吃饱了晚饭就开始写，写到现在居然还有点饿了。
没想到写着写着就写了这么多。再接着写说不定改天还能写个续集，啊哈哈哈。
现在再想想这些食物，没有很特殊的食材，食物其实做的也并不精美，看起来也不会让人觉得垂涎欲滴。普通如此，也还是会让人觉得很想念呀。
想念到食物的味道已经忘记也仍旧是怀念。
怀念和食物的味道一起模糊掉的岁月。
想念和食物有关的所有人。
晚安啊，晚安。
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