吃了这么多年鸡蛋，您真的吃对了吗

鸡蛋，是生活中最常见的食材之一，它富含优质蛋白质、矿物质和维生素，在营养学界，素有“全营养食品”美称。那么，鸡蛋怎么吃才更有营养？哪些食物不能和鸡蛋同吃呢？

四种不能与鸡蛋同吃的食物

鸡蛋可以和很多食材搭配食用，但是以下四种食物最好不要与鸡蛋同吃。

鸡蛋+豆浆

吃完鸡蛋后不要立刻喝豆浆，会导致营养成分损失，降低两种食物的营养价值。

鸡蛋+白糖

鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康产生不良影响。

鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后不能立刻吃柿子，容易引起食物中毒，重者会导致急性肠胃炎。

鸡蛋+鹅肉/兔肉

鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鸡蛋和这些肉类都含有生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃，引起腹泻。

那么，鸡蛋怎么吃才最有营养？不妨看看这些~

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鸡蛋怎么吃最有营养？

　　鸡蛋富含蛋白质，而不同的做法会影响人体对蛋白质的吸收，小编根据专家的研究报告为大家列出了一张“蛋白质最好消化排行榜”，不妨对照着吃鸡蛋~

蛋白质最好消化排行榜

排名

做法

蛋白质消化率

1

带壳水煮蛋

99.70%

2

煎荷包蛋和摊鸡蛋

98%

3

炒鸡蛋

97%

4

蒸鸡蛋

92.50%

5

生鸡蛋

30-50%

了解了怎样吃鸡蛋最有营养，总要做几道鸡蛋美食解解馋，小编特地为大家推荐三款鸡蛋“大餐”，营养又美味，几分钟就能搞定哦。

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几分钟就能做好的营养鸡蛋餐

鸡蛋披萨

食材：全麦面饼、鸡蛋、火腿、番茄酱

做法：

全麦面饼平铺，放上火腿片。

均匀涂上番茄酱，打一枚鸡蛋，加入盐调味。

放入烤箱，加热7-10分钟即可。

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培根鸡蛋卷

食材：培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末

做法：

将培根周边卷褶，垫在碗内，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。

用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将碗放入微波炉中，高火加热1分钟即可。

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燕麦蒸鸡蛋

食材：水果燕麦、鸡蛋、奶粉

做法：

瓷碗里放三勺水果燕麦，一勺奶粉，倒入适量凉开水搅拌一下。

敲一只鸡蛋进去继续搅拌，喜欢奶酪的话可以放一些。

在碗上面加个盖子，放进微波炉高温蒸煮2分钟即可。

关于鸡蛋的“冷知识”

1、蛋壳的颜色和鸡的品种有关，与营养成分无关。

2、农家蛋虽然口感好，但它的营养素含量并不比普通鸡蛋高。

3、毛鸡蛋的营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。

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长按







































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