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在这样喝牛奶，不只营养没能吸收反而对身体
文章来源：肠炎性包块 发布时间:2018-2-22 18:36:26 点击数： 次
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为"白色血液"，对人体的重要性可想而知。喝牛奶对身体好，大家都知道，然而在喝牛奶时候的一些习惯有害，你知道么？牛奶越浓越好
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果长期给婴幼儿和过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。
牛奶加巧克力很多人喜欢喝巧克力牛奶，然而这并不是一个健康的搭配。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。从而使得本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
用牛奶服药有人在没有温开水的情况下，就用牛奶服药，这是不对的。因为用牛奶服药容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。并且有研究表明，牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度。
牛奶加橘汁或柠檬汁有人嫌弃牛奶味道太淡，于是喜欢加一些橙汁，酸酸甜甜又有牛奶的香味。然而橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
牛奶煮沸在热牛奶的时候，很多人习惯性的会把牛奶煮沸，认为这样可以顺便消灭细菌。但是，如果牛奶煮沸，温度达到℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。所以，要想达到牛奶消毒的效果，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。
炼乳代替牛奶炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人认为炼乳也是牛奶，所以混用代替牛奶也行。但是，这样做是不对的，因为炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释，而当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往会比新鲜牛奶下降一半。
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