喝粥养胃还是伤胃得看人也得看粥养胃粥

　

有句俗话“十人九胃”，很多人都有胃部的不适。喝粥养胃的说法也流传已久，但是这老话对吗？

喝粥不一定养胃你信吗？

胃不舒服的表现大致可以分为两种，一种是消化不良，胃酸少。另外一种是反酸烧心，也就是胃酸太多了。一种就比较适合喝粥来养胃，另外一种呢不太适合喝粥养胃。

喝粥养胃更适合胃酸分泌少的人。粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。

但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。

粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

剩饭煮粥也可能伤胃！

大米的主要成分是淀粉。煮饭时,淀粉分子吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口,容易消化。

然而,米饭冷却后,淀粉分子的结构又会重新恢复,使米饭重新变得“硬”起来,这种变化称为“回生”或“老化”,其消化吸收率及营养价值也明显降低。

要是用剩饭做的粥没煮透就会有点硬，而且没有新米做的粥黏糊。

胃酸少的人本来消化能力就弱，回生的米饭做成的粥可是不好消化的，那是雪上加霜，不能叫养胃。

养胃粥能加点杂粮吗？

粗粮和杂粮相对大米而言是不好消化，不过适量的粗粮杂粮还能锻炼胃的消化能力，其实对养胃还是有一定好处的。

养胃而言是需要软的，不过也不能一味都是软的，那样消化能力有可能退化，反而不好。

而且杂粮里还含有一些对养胃特别有好处的物质，这是大米所没有的。

养胃粥的杂粮最好含一定纤维，但不要太多，最好是可溶性膳食纤维。比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。

原来喝粥不一定养胃啊，咱还得看清人、找对粥才行啊！喜欢喝粥的一定得点个大拇指！想要收看往期精彩节目的小伙伴们，赶紧在







































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