注意鸡蛋这么吃,真不好

文章来源:肠炎性包块   发布时间:2016-12-21 16:40:42   点击数:
 

早上起来吃一份煎蛋,喝一杯牛奶,瞬间感觉好满足有木有?鸡蛋的营养价值确实很高,但是并不是所有的吃法都对我们身体有益,有些吃法甚至比毒品还可怕!赶快来看看吧!

这种吃鸡蛋最可怕

1、边缘烤焦的煎鸡蛋

煎鸡蛋时,边缘很容易烤焦,这时蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下会形成致癌的化学物质。

2、茶叶蛋

茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化。所以尽量少吃!

3、鸡蛋+糖

很多女生爱吃蛋糕之类的甜品,其实,鸡蛋与糖在高温下会产生一种叫糖基赖氨酸的物质,它有凝血作用,进入人体后会造成危害。

4、吃完鸡蛋后,立即吃柿子和兔肉

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。《本草纲目》记载:“鸡蛋同兔肉食成泄痢(腹泻)”。

鸡蛋怎么吃,才是最有营养的?

1、煮鸡蛋营养价值最高

从鸡蛋营养的吸收和消化率来说,煮蛋炒鸡蛋煎鸡蛋。煮鸡蛋可将鸡蛋的原汁原味全部锁在蛋壳中。

2、搭配植物蛋白质最好

鸡蛋中的蛋白质,属于动物性蛋白质,若和大豆(豆浆)、木耳、菌菇类等富含植物性蛋白质的食物一起食用,营养价值最高。

3、蒸鸡蛋和蛋花汤更易被儿童吸收

能够将鸡蛋的蛋白质松解,更容易被儿童消化吸收。

吃鸡蛋的误区

误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养

检测表明:红、白蛋壳只与品种有关,与营养无关。

误区二:农家蛋更营养

真正的农家蛋(土鸡蛋)可能只是更好吃一点。但检测表明,其营养价值并不比普通鸡蛋高。甚至可能受到的污染更大。

误区三:蛋黄越黄营养越好

现有技术这么进步,很容易把蛋黄颜色加深,这里的安全隐患,你懂得!

误区四:生吃鸡蛋更有营养

生吃鸡蛋不但不易吸收,还会干扰对维生素的吸收,容易感染细菌。

误区五:产妇要多吃鸡蛋

产妇坐月子时大量吃鸡蛋可能已经成了我国一个习俗,其实产妇应尽量保持食物多样性,均衡膳食!

以后吃鸡蛋要注意了

并不是所有的吃法都对身体有好处

这几种可能会导致中毒的吃法,一定要尽量避免!

猜你喜欢

交警部门近日开展专项整治,这个一定要注意!

这个收了20年的费用,是不是该取消了?

新疆人最近都在摘的“榆钱”,原来这么劳道!

注意:毒性是砒霜的68倍,还致癌!你每天都在吃.

一分钟变老司机!三个妙招教你各式“倒车入库!









































北京白癜风到底能治好吗
偏方治疗白癜风
转载请注明:http://www.xiaoke001.com/bkbx/2064.html