吃小面的后果这么严重99999的重

谈到重庆的小面，

重庆人个个赞不绝口。

清早起来，街边的面摊格外红火，

尽管堂子装修的不好，

因为够麻够辣够正宗，

仍会吸引到形形色色的人群。

但是小面真的可以放心吃吗？

▼

重庆人每天要吃掉万碗小面，

八成普通白领每周至少吃三次！

▼作为重庆人如今最日常的传统美味面食，如今的“重庆小面”整个产业年产值为个亿，重庆人如今每天要吃掉万碗小面！整个重庆主城九区外加涪陵、万州、永川、江津等区域如今已有8.3万多家小面馆，创造的利润在80亿左右。

▼通过都市热报对近位普通白领进行了调查，82%的参与调查者每周会吃三次以上小面，大多白领把小面当成早餐或者午餐，喜欢吃小面的理由有：味道丰富；符合重庆人的饮食习惯；方便、快捷，很便宜就能解决温饱。

吃小面可能会让你，

整个上午没得精神！

▼大家都知道，小面吃的不是面，而是调料。小面属于特别油腻的食品。专家指出，虽然小面食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长。

▼早餐吃小面，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。

小面主要成分是碳水化合物，

缺乏最为关键的蛋白质！

▼重医大营养保健研究所专家、国家一级营养师赵劲梅指出，“小面的成分主要是碳水化合物，没有蛋白质。一般人们上午的工作压力最大，如果没有足够的营养，难以支撑一上午的工作。”

▼她说，科学的早餐应是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，早餐摄取的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。

▼同时，重庆小面离不开“重口味”，好吃的小面中佐料非常丰富，有部分店家为了增加色香味，往往会添加一些食品添加剂。“如果放得适量，不会对身体造成多大影响，但如果市民觉得小面油汤过于泛红，或吃过后肚子里面火热，就要提高警惕了。”

刺激肠胃，引发胃炎、胃溃疡！

高血压患者更加要慎吃！

▼此外，盐分超标也是小面最不适宜长期当早餐的原因。小面里大多有盐、酱油、榨菜，含盐量很容易超过中国营养学会建议每人每天摄入的5克盐量，有的甚至达到两倍之多。这对于高血压患者，特别是盐敏性高血压患者来说，差不多就是个隐形杀手。

▼重医附二院消化内科专家冯晓霞表示：重口味的小面会刺激肠胃，引发胃炎、胃溃疡等疾病。“另外，吃得太咸，还会增加肾脏负担，导致骨质疏松。

科学的早餐应包括，

至少四种类别的食物！

▼早饭，应该以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如粥、面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；

▼以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。

▼所以，吃小面请多加一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆，补充能量。吃小面时，尽量吃得清淡，少辣椒、少盐，最好不要放榨菜，多加蔬菜或肉类。

尽量别吃路边摊，

要去正规店铺哦！

▼很多市民认为，许多知名餐厅的小面、担担面的味道不如街边的小面摊，味道不够麻不够辣，吃不出爽感。

▼外面不少路边摊的佐料齐全，味道的确非常不错。但是，有部分店家为了增加麻辣味，往往会在麻辣小面里放一些辣椒素和花椒素，为小面提味增色。

▼这两种食品添加剂如果放得适量，不会对身体造成多大影响，不少面店因为不容易把握如何放得适量，光顾及了客人的口感，却没顾忌客人的健康。

结论：

小面好吃，但不一定健康。

尤其不适合在早上吃！

而且，要注意吃小面的正确姿势哦！

本文由重庆圈（chongqq）团队整理

部分素材引用重庆日报

感谢原作者

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