所谓民以食为天
中国人更有食疗一说
但日常生活中
我们应注意一些饮食误区
若是吃错
说不定会有反效果
发霉食物,必须扔
肉眼可以看到的“发霉”,是霉菌菌丝完全发展成型的部分,而附近那些还没有霉掉的地方,其实已经有很多霉菌存在,只是我们看不到而已。
另外,霉菌产生的毒素会在食物里扩散,这种扩散的速度和食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。
所以,在生活在对待发霉食物最可靠的选择就是——把它丢掉!
养胃喝粥?视症状而定
喝粥养胃,相信许多人都深信不疑。但其实需要视情况而定。
假如是肠胃炎并发的病症,那么喝粥就有用。
但如果是单纯的胃溃疡,喝粥就并不能达到养胃的目的,反而会促进胃酸分泌,很有可能造成更加严重的胃痛。
骨头汤,其实不补钙
到现在,仍然会有很多人坚信骨头汤是很棒的补钙选择。
但实际上,抛开其中含有的大量脂肪不说,无论是骨头汤还是骨头当中的骨髓,钙含量只有2~4mg,并且属于不易被人体吸收的游离钙。
核桃并非补脑最好选择
中国自古有“以形补形”一说,很多人都觉得核桃可以补脑。而核桃也不是说完全没有这个功效,因为它确实含有对大脑有益的ω-3不饱和脂肪酸。
但是真要获取这种物质,核桃并不是好的食物来源,比如常见的三文鱼、亚麻籽、鳞虾、猕猴桃和花生等,都不会输给核桃。
胡萝卜不能改善视力
我们常说胡萝卜中富含β-胡萝卜素,它能在人体内转化为维生素A,就可以起到保护视力的作用。
但维生素A主要是维持暗视力,改善夜盲症,对近视没有明显的帮助,更没有让我们疲劳的双眼变得闪亮的功效。
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