为何外国人很喜欢吃的ldquo黄油

生活中大家对于外国人常吃的黄油可能了解得比较少，一些人第一次去西餐厅的时候还误以为黄油是润滑剂，弄出一个大乌龙，其实人家本来是抹在面包上吃的，当然现在应该不会有人这么想了。不过对于黄油，想必大家还会有着许多的好奇，黄油究竟是怎么来的？吃黄油对我们的身体有啥好处呢？今天就和大家好好的来聊一聊。

关于黄油的来源，这些你或许不知道

黄油究竟是怎么来的呢？相传古代的时候，一些人在挤羊奶的时候发现，如果羊奶放置一段时间后，表面就会积聚一些黄色的油脂，这其实就是黄油，由于味道比较独特，所以很快就流行了开来，黄油在西餐中占据比较重要的地位，不管是烹饪还是涂抹面包，甚至糕点中，往往都会可以加入一些黄油，让他们变得更加美味起来。

虽然说黄油在外国人的饮食中比较常见，但是我们国家人却吃得比较少，因为黄油一看就比较油腻，似乎吃了之后会导致体内的血脂增加，而我国有时高血脂、糖尿病等慢性病高发国家，所以黄油不受黄油也在意料之中。不过国外的一些人，尤其是法国人，生活中也常常吃患有，不过肥胖以及患有慢性病的人却很少，那么黄油对身体健康到底是好还是坏呢？让我们一起往下看。

常吃黄油对身体好还是不好？

其实关于黄油的争论，生活中一直很多，许多人都觉得黄油对我们的身体健康不好，这是因为黄油的主要构成就是里面的脂肪，几乎80%的组成，剩下的就是水。而这80%之中，也有70%的饱和脂肪酸，剩余的都是不饱和脂肪酸，以及少量的油脂。再加上目前大家对于饱和脂肪酸的偏见，认为很多疾病，比说高血压以及一些心血管疾病都和饱和脂肪酸有关系，所以生活中大家对于黄油往往是避让三分，那么黄油究竟会不会使得我们出现心血管疾病的几率增加呢？对此科学家做出了相关的实验，研究发现，那些食用全脂乳制品较多的人，往往心脏病的发生几率降低了49%!

专家认为黄油不但不会增加我们的心脏病风险，居然还可以降低！这和我们的常识有差偏颇，不过无独有偶，澳大利亚的专家先关研究也发现，平时适当的吃一些全脂食物，往往患有心脏病的几率比起些食用较少或者不吃的人，能够降低69%。此外关于饱和脂肪酸，美国学者研究也发现，生活中适当的食用，不仅仅不会增加心脏病几率，而且对于中风还有一定的预防效果，种种的研究都说明，黄油确实可以帮助我们降低心脏病、中风的风险。

而且需要注意的是，很多专家都认为，黄油中含有的CLA这种物质，对于我们的身体健康比较有帮助，首先它具有一定的减肥效果，这是因为它可以增加我们的新陈代谢速率，促进体内的脂肪的代谢，而且越来越受到大家的欢迎，很多健身的人群往往都喜欢在食物中加入一些CLA，而黄油中的CLA含量比较高，几乎15毫升的黄油中就含有4.9毫克的CLA!所以生活中适量地吃些黄油或许对减肥还有帮助。

此外需要注意的是，黄油中含有的中链脂肪酸含量也比较高，约一勺的黄油的量就有大约一克的中链脂肪酸，这种脂肪酸对于我们的身体健康也有着一定的作用，他可以帮助我们促进大脑的功能，增强自己的大脑认知，同时需要对于身体的疲劳也有一定的缓解效果，在寒冷的冬天，也有一定的保暖作用，所以生活中可以适当地补充些黄油。

黄油中的丁酸对于我们的身体健康也有益处，尤其是对我们的肠道健康来说，适当的吃一些有助于改善我们的肠道菌群，对于肠道的有害菌有一定的抑制作用。而且丁酸还可以帮助我们起到消炎的效果，对于肠炎也有一定的帮助，同时研究还发现，丁酸对于心脏病风险有一定的降低作用。而且丁酸也能给我们带来一定的饱腹作用，协助我们减肥。

生活中建议大家适当的食用一些黄油，有人不知道黄油应该怎么吃，其实平时不管是做蛋糕还是饼干，里面加入一些黄油都是很不错的选择，平时吃的一些食用油，也可以部分拿黄油来代替食用油炒炒蔬菜也可以。当然了，平时也要注意黄油的食用量，这样身体才会健康。