鸡蛋不可和这几样东西一起吃这四类人群禁

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鸡蛋是我们经常吃的食物，不少的人都特别喜欢吃鸡蛋，他们认为吃鸡蛋能够补充身体的营养，因此一天会吃2—3个鸡蛋，那么，吃鸡蛋的时候需要注意一些禁忌，否则可能会对健康产生影响，今天我们就一起来了解一下，鸡蛋不能和什么一起吃?

我们都知道鸡蛋含有丰富的营养物质，一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

鸡蛋，所含的营养成分全面而且丰富被称为“人类理想的营养库”。鸡蛋主要分为三个部分，蛋壳、蛋白以及蛋黄，据分析，鸡蛋所含有的蛋白质主要为卵白蛋白和卵球蛋白，而且鸡蛋所含有人体必须的八种氨基酸与人体的蛋白组成成分极为相似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

但是在日常生活中需注意，鸡蛋不可和以下这几种食物一起食用，否则可能会引起食物中毒。

鸡蛋柿子

若是鸡蛋和柿子一起食用，或者吃完鸡蛋后就吃柿子，轻则会引起食物中毒，重者可能会导致急性肠胃炎，还有肺结石。

一般情况下，这两种食物同时吃会导致上吐下泻腹痛为主的急性肠胃炎症状。如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，医院救治。

鸡蛋糖

鸡蛋不可以和味精一起煮，相信很多人都知晓，但是大家可能不知道鸡蛋也不能和糖一起煮或者一起吃，吃完鸡蛋后立即吃糖也是不行的。

因为二者同时吃会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成的果糖基赖氨酸结合物，而这种物质不容易被人体消化吸收，所以会产生不利影响。

鸡蛋鹅肉、兔肉

李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻等不适症状。

鸡蛋茶

很多人都有喝茶的习惯，但是，吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶，因为茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使得肠胃蠕动减慢，这样的话就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘，影响身体健康哦!一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。

鸡蛋牛奶

鸡蛋加牛奶，这是我们经常见到的吃法，但是，这种吃法并不科学，因为牛奶中含有乳糖和半乳糖，而鸡蛋中含有蛋白质，就会分解氨基酸，减少血液中可以利用的葡萄糖，从而半乳糖就会被氧化，两者同吃就会导致营养成分减弱哦!

吃鸡蛋的注意事项

1.生吃

有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。

2.隔夜

如果鸡蛋是在半熟的状态下，然后再隔夜了之后再吃，这样是最危害身体健康的。因为鸡蛋在没有完全熟透情况下，如果保存不当就会很容易滋生细菌，会造成肠胃不适、胀气等情形。但是在可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃。

3.过量

如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2-3个鸡蛋。

最后补充一下不适合吃鸡蛋的人群

第一、蛋白质过敏人群：这个应该算是首当其冲的，鸡蛋本就是蛋白质比较丰富的食物，若是被蛋白质过敏人群服用的话，容易出现腹泻、腹痛、过敏性荨麻疹等现象。

第二、哮喘患者、高胆固醇患者少吃鸡蛋黄。

第三、胃功能不全的儿童以及皮肤生疮化脓的儿童不可以多吃鸡蛋。

第四、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者不可食用鸡蛋。（很多人认为发高烧的时候正是该补营养的时候，鸡蛋的营养那么丰富，不是正好吗。这你就错了!发热的人消化液分泌比平时要少，各消化酶的活力也会下降，这个时候服用鸡蛋无疑是雪上加霜，会引起腹胀、腹泻等症状。)

鸡蛋我们经常吃，但是，您对鸡蛋的了解想必看完文章之后，您会觉得自己好像从来不认识这个鸡蛋一样，在平时可能吃错了，那么，现在改也来得及哦！

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