都说喝酸奶减肥,我怎么越喝越胖

　

网上关于酸奶减肥的方法五花八门，

“把酸奶当主食吃！”

“早饭什么都不吃，拿酸奶充饥！”

“饭后一杯酸奶帮助消化.....”

那么

酸奶真的能减肥吗？

指导专家

王新凤

医院业务院长，明岐代谢病中心主任，青岛市老年医学学会第一届理事会委员，研究方向内分泌与代谢性疾病，从事临床工作10余年，近年来，发表国家级论文4篇，省级论文8篇，做为副主编参编《现代内科常见病临床处置》，参编《内分泌科临床备忘录》，参加过山东省痛风病及高尿酸血症的流行病学调查。参与青岛市年度医药科研指导计划《无创正压通气在ARIDS应用价值的研究》的研究。

01酸奶究竟能不能减肥？

在饮食上，食用含有易消化蛋白质的食物能够帮助我们提升能量的代谢并加强免疫功能。

所以低脂酸奶、低脂奶酪、牛奶这类奶制品，其实都能够在一定程度上帮助我们代谢脂肪。

相比于牛奶，酸奶在经过发酵后，乳糖会变成乳酸，这使得乳糖不耐受的人群也可以选择食用。

同时，它含有更多的益生菌，能够通畅肠道，清除肠道中堆积的垃圾。

因此，摄入酸奶对于肠道菌群的平衡维持非常重要，也能够在一定程度上避免因肠道菌群失调而引起的肥胖。

所以，大家都说酸奶能够减肥，其实不无道理。

适量饮用酸奶，在减脂期确实可以帮助我们控制体重，但想单纯靠吃酸奶来减肥却并不可取。

酸奶的糖分并不算少

在国家标准中，酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳都属于酸奶。

某些[风味酸乳]或[风味发酵乳]，添加糖量比某些碳酸饮料都高。

1瓶美味可口的99%减脂黄桃味酸奶里，就含有18g糖，含糖量和2个甜甜圈相当。

对于一个正常人来说，一天1~2杯酸奶就是最为合适的量了。这就是为什么很多人发现自己酸奶随便喝，到最后不仅没瘦反而还胖了的原因。

02酸奶，能不能助消化

“不能“

《中国居民膳食指南》显示，充足膳食纤维（尤其是水溶性膳食纤维比如果胶）和维生素B1可以促进肠道蠕动，从而促进食物消化。

但是，酸奶本身不含膳食纤维，维生素B1含量也不丰富，所以并不能促进肠道蠕动。

再来说说那些打着益生菌旗号的酸奶吧，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，它可以调节肠道菌群平衡的功能，对腹泻、便秘都有调节功能。

但是，益生菌的功效必须通过“连续食用”、“活的”“一定剂量”的“特定菌株”才能实现。

酸奶在刚刚生产出来的时候含有大量活菌，但经过包装、出厂运输、上架销售等过程后，活性益生菌会因为保存温度的变化而死亡。

其次，益生菌进入肠道，会经历胃酸、消化液与胆汁的一系列洗礼，在这之后，大多数的菌类活性都会消失，益生菌即便能活着到达肠道，也要和肠道内其他菌进行竞争，不一定能在肠道中定殖。

所以说，想要靠喝酸奶来改善肠道，效果往往很难保证。如果想要调理肠道，培养好自己原有的“菌”队，才是根本。

03什么时候可以喝酸奶？

其实早中晚什么时候都能喝。但，如果你正在减肥，却还想喝一杯酸奶，建议先把一顿饭的饭量减半。

如果你已经吃得很饱了，再喝酸奶，就是额外多吃糖、多吃热量，会更饱、更难消化。

04如何选酸奶，好喝又不胖？

相信大家在买酸奶的时候能注意到，很多酸奶都标注了二字。

两个字，说明酸奶里添加了别的东西来改善酸奶的口味，比如果酱、坚果或者果干。当然，最常被添加进去的还是：糖。

喝酸奶的主要目的是补钙和优质蛋白，但添加了其他各种辅料后，蛋白和钙的含量就会被拉低，糖分反而变得更高了。

因此，购买时看看配料表和营养成分表，如果超过了10%，那这款酸奶的糖已经不算少了。

如果配料中没有并且在4%～6%左右，那这款酸奶应该没有加糖。如果在不含糖的基础上，酸奶的蛋白质含量还≥2.9%，那这就是一款营养很不错的好酸奶哦。

想要了解更多的代谢病知识？想和专家一对一咨询？长按识别 　　毕业于青岛大学医学院，硕士研究生，青岛市老年医学学会第一届理事会委员，研究方向内分泌与代谢性疾病，从事临床工作10余年，近年来，发表国家级论文4篇，省级论文8篇，做为副主编参编《现代内科常见病临床处置》，参编《内分泌科临床备忘录》，参加过山东省痛风病及高尿酸血症的流行病学调查。参与青岛市年度医药科研指导计划《无创正压通气在ARIDS应用价值的研究》的研究。

　　诊疗特点：将简、廉、效、验的思想运用于临床诊断治疗中，将常用药物优化组合，治疗顽固性糖尿病、高血压及其他内分泌疾病、心脑血管疾病疗效显著。

高雨业务院长

　　现任中国骨伤微创治疗脑病医学会常委，山东中医药学会针刀医学专业委员会委员，山西中医药大学客座教授，医院业务院长，早年从事西医外科临床工作，于年师从于朱汉章、任月林等老师学习针刀疗法。从事针刀临床18载，积累了丰富的临床经验，在针刀治疗软伤与内科病上有独特见解。学术思想主要有：慢性神经刺激征、整体力线的理解；代表作《高雨针刀笔记》、《高雨针刀理念》。

　　擅长主治：颈椎病、肩周炎、强直性脊柱炎、腰腿痛、椎间盘突出后遗症等疼痛类疾病有可靠的疗效，擅长治疗失眠、高血压、糖尿病、冠心病、青少年心律失常、偏头痛、支气管哮喘、胃病等内科疾病，白癜风、银屑病、湿疹、过敏性皮炎等顽固性皮肤病。

刘国真教授、主任医师

　　年毕业于山东中医学院中医系，毕业后留校从事针灸临床及教学工作至今，通过多年来一直致力于糖尿病及其并发症的研究，总结出针灸对糖尿病的各种并发症具有针对性强、疗效好的特点，临床治疗糖尿病并发眼肌麻痹、冠心病等均取得了理想的临床疗效。

　　擅长主治：擅长针灸治疗中风偏瘫、腰腿痛、颈椎病、肩周炎、面瘫、糖尿病及其并发症、肠胃病、眼疾、头痛、高血压、失眠、耳鸣、耳聋、眩晕、痛经、小儿遗尿等。

李鹏

　　毕业于山东中医药大学，善用经方治疗病症，参与国家“课题”经前期综合征（PMS）和抑郁症(MDD)的研究工作，理论基础扎实，临床经验丰富，对月经病、妇科病、脾胃病有较高造诣。

　　擅长主治：精擅脾胃病的治疗如：浅表性胃炎、胃溃疡、幽门螺杆菌胃炎、胃窦炎、萎缩性胃炎合并肠化生以及胃癌肠癌等，呼吸系统疾病如：感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘、支气管扩张、慢性阻塞性肺病等，妇科疾病如乳腺增生、月经不调、子宫肌瘤、宫颈炎、不孕等，皮肤疾病如荨麻疹、湿疹、毛囊炎、神经性皮炎等。

尹相乾

　　医学硕士，医师，跟随三部六病学术流派全国学科带头人、北京三部六病研究院院长马文辉主任学习三部六病学术流派相关理论，熟练掌握三部六病诊疗体系，擅长使用中医经方与验方对急、慢性疾病进行调理。

　　擅长治疗：擅长代谢病、脾胃病以及风湿免疫病的诊断与治疗。对痛风、糖尿病、反流性食管炎、慢性萎缩性胃炎、便秘、肝硬化、胆结石、慢阻肺、支气管扩张、肺气肿、风湿免疫病、红斑狼疮、白塞氏症、雷诺症、水肿、肾病综合征等相关疾病均有深入研究。

王光

　　山东省针灸学会会员，山东针灸学会刺法灸法专业委员会会员，从事针灸临床，对临床多种疾病有独特的理解和治疗方法，并取得较好的效果，多篇论文发表于市内外刊物。

　　擅长治疗：精擅长针灸，推拿治疗颈椎病、腰椎病（急性腰扭伤，慢性劳损）、膝关节炎、肩周炎、偏头痛、面瘫、耳鸣、便秘、带状疱疹、月经不调、痛经、脾胃病、失眠、更年期综合症、手足冷、体虚易感冒、亚健康等各种痛症和内科妇科疾病。

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