宝宝喂养知识1618个月宝宝喂养重点

养成吃饭专心的好习惯

数据显示，1/4的1～2岁幼儿的家庭和1/3的2～3岁幼儿的家庭有吃饭看电视的习惯。对于生长发育中的幼儿来说，吃饭是一件需要专心做的事情。因为吃饭的过程不仅是将营养素吃进去，还要让营养素充分吸收，而精力分散不利于胃肠的正常蠕动和消化液的分泌。

进食虽是本能，吃饭却是件需要学习的事情。因为对于婴幼儿来说，吃饭还是一个学会咀嚼、学会使用餐具、学会享受美味、学会餐桌礼仪的过程。因此，对于处于培养良好饮食习惯关键期的幼儿来说专心进餐很重要。家长要从自身做起，和幼儿一起专心吃饭；也要告诉家庭中照顾幼儿的其他成员，比如幼儿的爷爷、奶奶、姥爷、姥姥、保姆等，要和幼儿一起专心吃饭，不允许幼儿边吃饭边看电视，不要做吃饭以外的其他事情。

小贴士

宝宝进餐时要有固定的座位，吃东西时不打闹、不说笑。吃饭前不要给宝宝吃零食，以免影响食欲，使宝宝产生厌食。鸡蛋虽好不可多吃鸡蛋是营养丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其中卵磷脂和卵黄素是婴幼儿身体发育特别需要的物质。但鸡蛋并不是吃得越多越好。

1～2岁的幼儿每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天吃1～1.5个鸡蛋就足够了。如果鸡蛋吃得太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。

有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌，孩子会因此而患伤寒或肠炎；如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几个小时，起病急，病程持续1～2天，症状为呕吐、腹泻，1岁以上会说话的幼儿会表示腹痛严重，伴有高热、疲乏等。

小贴士

给孩子吃鸡蛋一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。

宝宝为什么会挑食？

谁不希望自己的孩子吃饭香喷喷的，可就有一些孩子不爱吃这、不爱吃那，让父母苦恼不已：“怎么能让他吃得好、吃得香？”“会不会营养不良啊？”“我该怎么做呢？”挑食看起来是孩子的原因，但与父母的喂养行为关系很大。

★在孩子需要添加辅食的月龄，没有及时让孩子熟悉各种食物的味道，过了味觉发育的敏感期。

★父母若是不喜欢某种食物，自己都很少吃，孩子也会模仿家长，不吃此类食物。

★微量元素缺乏、维生素缺乏或过量、患局部或全身疾病及环境心理因素也可能造成幼儿挑食。

另外，有些家长爱挑选那些他们认为最好的、最有营养的食物给孩子吃，这种挑挑拣拣的做法给孩子留下深刻的印象，孩子自然就会趋向于那些所谓好的食物，而对所谓不好吃的就少吃甚至不吃。

小贴士

临床发现，厌食、异食癖与体内缺锌有关。通过检查发现，锌含量低于正常值的幼儿，其味觉，即对酸甜苦辣等味道的敏感度比健康幼儿差，而味觉敏感度的下降会造成食欲减退。

因此，如果医院查查，贫血、缺锌等原因都会影响人的口味。

宝宝挑食的对策

如何对待宝宝的挑食呢，以下方法父母们可以一试：

1．饭菜花样翻新

家长应编排合理的食谱，不断地变换花样，还要讲究烹调方法。这样既可使幼儿摄取到各种营养，又能引起新奇感，吸引他们的兴趣，刺激其食欲，使之喜欢并多吃。把幼儿不喜欢吃的食物弄碎，放在他喜欢吃的食物里。有的幼儿只喜欢吃肉，不吃蔬菜，可将蔬菜掺在瘦肉中，做成肉圆或包饺子、馄饨，也可塞入油豆腐、油面筋等食物中煮给幼儿吃，使其不厌食、不挑食。

2．让幼儿多尝试几次

要让幼儿由少到多尝试几次，同时大人也做出津津有味的样子吃给幼儿看，慢慢幼儿就会接受，习惯了幼儿就会吃。

3．控制幼儿的零食量

以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。可以给幼儿安排适当的活动，让幼儿在饭前有饥饿感，这样他就会“饥不择食”了。

4．增强幼儿吃的本领

有的幼儿不会食用某种食物，就逐渐对其失去信心和兴趣，形成挑食。譬如吃面条，幼儿不会拿筷子，家长应手把手地教给孩子使用方法，给予帮助，幼儿尝到鲜美之味，自然会高兴地吃。有些幼儿害怕鱼刺鲠喉而对吃鱼存在恐惧心理，家长应帮助其剔去鱼刺再给幼儿吃，或者让其吃少刺的鱼。

5．多进行营养知识教育

家长要经常向幼儿讲挑食的危害，介绍各种食物都有哪些营养成分，对他的生长发育各起什么作用，一旦缺少会患什么疾病。尽量用幼儿能够接受的话语和实例进行讲解，以求获得最佳效果。

6．及时鼓励和表扬

幼儿喜欢“戴高帽”，纠正挑食应以表扬为主。一旦发现幼儿不吃某种食物，经劝说后若能少量进食时即应表扬鼓励，使之坚持下去，逐渐改掉挑食的不良习惯。家长最了解子女，当发现幼儿不吃某种食物时，可以暂时停止他们认为最感兴趣的某种活动进行“惩罚”，促使幼儿不再挑食，达到矫正挑食的目的，但是切忌打骂训斥。

防止宝宝食物过敏

在饮食中，父母应注意宝宝有无食用过敏的食物。有的宝宝因患荨麻疹、湿疹或哮喘而有过敏的潜在因素。出现这样的情况时，父母应避免让宝宝摄入过敏食物。

引起过敏的食物很多，最常见的是异性蛋白食物如螃蟹、大虾，尤其是冰冻袋装的加工鳝鱼、虾，以及各种鱼类、动物脏腑，甚至蛋类、肉类等。有些蔬菜也可引起过敏，如黄豆、毛豆、扁豆等豆类，菌藻类、木耳、竹笋，还有芹菜、香菜、韭菜等香味菜等，也可引起食物过敏。

父母在平日里应注意宝宝的饮食反应。如果发现宝宝吃了某种食物产生过敏症状，以后就应不让宝宝再吃这种食物，通常在经过1～2年后，随着宝宝身体的强健会逐渐脱敏，但在再次接触过敏食物时仍需小心，要从少量开始，以观其反应。