原来胃病不能喝粥这5种ldquo养胃

　

今天演员惠英红拍戏过程中的一段花絮引起重视，“原来胃病不能喝粥”也成为热点，打破了人们的认知。

▲图源：新浪微博

“喝粥养胃”的说法，由来已久并深入人心，人们往往认为粥是流食，有营养又易消化，喝一碗，胃里暖暖的。

但事实上，喝粥养胃要分人，喝不对，对胃造成的伤害，反而会更大。

喝粥并不一定是在养胃

在胃不舒服的情况下，喝点白粥，确实能舒缓一些。但这对于患有胃病的人来说却是负担。粥通常未经充分咀嚼就被吞下，没有足够的唾液进行初步消化。大量喝粥之后，水分稀释胃酸进而大幅度提高胃酸分泌量的同时，还会使胃容量增大，一定程度上加重了胃的负担。

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对于有胃溃疡的朋友来说，分泌的大量胃酸会严重刺激胃部溃疡面或者胃黏膜，阻碍溃疡创面的愈合，甚至加重溃疡。而当过多的胃酸放到有反流性食管炎朋友身上，则会导致胃部更易反流，不利于缓解胃部疾病。所以，粥并不是能够长期、单一吃的食物，特别是对于有以上两种疾病的朋友。

此外，老年人长期单一喝粥很容易发生营养不良，使体重偏轻，更加消瘦。特别是粗粮粥，粗杂粮容易有饱腹感，含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维可以治疗便秘，但是不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，人体吸收利用少，建议要少吃。

除了“粥”，这些食物也是“养胃”误区

1

面食：软烂面条才养胃

面食一般比较好消化，尤其对于胃酸过多的患者来说，多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化，还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸而起到治疗的效果。

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面食虽然养胃，但还要注意其烹调方式、软硬程度等。例如，软面条、馒头就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者，平时不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物，这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。

2

牛奶：喝多反而伤胃

虽然有说法认为牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，但实际上牛奶过多、过于频繁的摄入，会增加胃酸的分泌。

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胃病患者可以食用牛奶，但要注意适度。每个人每天克奶及奶制品为宜，早餐或晚上临睡前一小时一杯牛奶(~毫升)，午餐一小杯酸奶(~毫升)，千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者不建议喝牛奶，因为会造成胃胀等不适。

3

苏打饼干：加餐适合，正餐别吃

苏打饼干中含有碱性的碳酸氢钠，可以适当中和胃酸，缓解胃酸分泌过多“烧心”的症状。

胃病患者可以吃苏打饼干，但注意要充分咀嚼细嚼慢咽，并且要配合一些流质食物一起吃。同时，苏打饼干不适合作为正餐食用，可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。

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至于广告里所谓的“养胃饼干"其中养胃的成分含量极低，靠它来养胃不太现实。

4

山药：养不养胃，主要看做法

山药属于淀粉类食物，从成分上看，山药并没有特别养胃的成分。

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山药之所以适合胃病患者食用，主要还是看烹饪的方法，一般都是用蒸的方法，这种方法做出的山药会比较软，对胃没有刺激作用，适合所有胃病患者食用。

如何正确养胃？

1

清淡饮食，合理搭配

清淡饮食，荤素和粗细搭配、多吃水果蔬菜，多喝水，尽量少吃油腻辛辣等刺激性食物。避免烟酒等不良刺激，出现胃部不适要及时就医。

2

健康的生活方式

养胃需要饮食、作息、适量运动、精神放松以及药物等方面综合调理。

平时要规律生活，适当地参加体育锻炼，多参加户外活动，培养健康的生活方式才是最好的养胃方法。

参考来源：江南都市报、科普中国

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