现在吃啥才安全有机蔬菜

有机生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；有机生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材

适用人群

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。

产值

一分地产值-斤有机生菜

价格

12元每斤

有机大白菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机大白菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

适用人群

有机大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用有机大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，有机大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁(铁食品)血红蛋白，更新换代去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

产值

一分地产值斤

价格

11.8每斤

有机黄瓜在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。有机黄瓜要优质，就要避免畸形瓜，结靓瓜。尖头瓜、大肚瓜、弯曲瓜和蜂腰瓜等畸形瓜，大大影响了商品质量和经济效益。要避免畸形瓜，结出靓瓜，就要根据畸形有机黄瓜的形成原因采取防治措施。

适用人群

一般人群均可食用

1.适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；2.但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

产值

一分地产值斤有机黄瓜

价格

13元/斤

土豆的学名是马铃薯，俗称山药蛋，柸豆等，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质，营养丰富。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。常见的吃法有“酸辣土豆丝”、”地三鲜“、”咖喱土豆牛肉“、”黄油焗土豆泥“等。

有机土豆在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。

适用人群

1．特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

2．但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。有机土豆含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

有机土豆的适宜人群是动脉硬化、胆结石症或者是肥胖和孕妇最适合吃土豆，但是对于皮肤瘙痒或者是眼部充血等人是不可以吃土豆。

产值

一分地产值-斤有机土豆

价格

9元每斤

所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。有机菜花营养价值很高，冬季天气寒冷，适宜在冬季食用。有机菜花是按照有机农业生产标准进行生产的，在生产过程中不使用农药化肥，健康安全的有机蔬菜。

适用人群

花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

产值

一分地产值-斤有机菜花

价格

15每斤

有机白萝卜是一种新型的有机蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

有机白萝卜现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

适用人群

1．一般人都可食用。

2．萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

3.萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的元气，元气则是人体生理活动的基本功能，实际上凡服人参，若加上少量萝卜或籽，吸收会更好。

产值

一分地产值-斤有机白萝卜

价格

10元每斤

有机菠菜是有机蔬菜中的一类。有机菠菜种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机菠菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

适用禁忌

一、菠菜含铁很高，但它的铁不容易被吸收，其中只有1%的铁被吸收，其余99%之本身与草酸结合。菠菜还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收，可见菠菜不宜用来补血及补铁的佳菜。认识到这个误区后合理的选择吃还是没有关系的。但尽量不要和含优质蛋白和高钙食物共食为好菠菜不能和豆腐煮一块，会中毒哦！不要烧得太老也就是不要炒的时间太长这样会破坏营养

二、吃菠菜容易结石，不要跟豆腐一块烹食。便秘的人应少吃。另外在做菠菜的时候，最好用开水抄一下，就不会有菠菜的土腥味了。

三、菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友。菠菜的含铁量高，很多人认为它是补铁的佳品，其实菠菜不仅补不了铁，还带来不良的后果。人体对食入铁的吸收和利用，不取决于事物中铁之含量，而是取决于它的存在形式，只要能在肠道中溶解的铁，才能提供人体吸收和利用。菠菜中之铁，不容易被吸收，只有1%的铁被吸收，其余99%之本身与草酸结合，不容易被吸收。牛肉、肝及于肉之铁吸收率比菠菜高出20倍以上。菠菜它还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收，可见菠菜不宜用来补血及补铁的辅助菜，尤其更不宜给小孩多吃。肺结核病人不宜多吃菠菜，菠菜富含草酸。据测定，每克菠菜中含毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。孕妇不宜多食菠菜。锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振、味觉下降；儿童一旦缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，无疑对胎儿发育不利。

产值

一分地产值-斤有机菠菜

价格

13元每斤

有机芹菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机芹菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机芹菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机芹菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

适用人群

一般人群均可食用。

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食；芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。

准备生育的男性不宜多食芹菜，因为芹菜有杀精的功效，常吃芹菜能减少男性精子的数量。

芹菜不宜过量食用。芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。芹菜与黄瓜不宜同食，芹菜含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，芹菜的营养价值会降低；芹菜不宜和兔肉同食，会引起头发脱落；与鸡肉同食，会伤元气；与甲鱼同食，会引起中毒。知道了吃芹菜禁忌什么，相信你会更好的食用芹菜。

产值

一分地产值-斤有机芹菜

价格

15元每斤

有机大豆（Organicsoybean）,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的大豆。人们通常利用有机大豆来制作有机酱油、有机豆腐、有机豆酱、有机豆浆、有机豆奶等有机豆制品。

有机大豆与普通大豆的区别，首先有机大豆是非转基因大豆，其次无任何化学残留物质，相比普通大豆更健康更安全。然而它的价格也是普通大豆的2-3倍。

适用人群

一般人都可食用。是更年期妇女，糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。有机大豆(黄豆)在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良，有慢性消化道疾病的人应尽量少食

产值

一分地产值有机大豆25kg-50kg

价格

18元/斤

有机茄子，是在有机农业体系下种植出来的。在种植的过程中，不使用农药、化学化肥等化学因素，遵循自然规模生长。有机茄子中维生素P含量高，而这种维生素能使血管壁保持弹性，防止硬化和破裂，常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。茄子含有龙葵素，对胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化系统疾病有一定疗效。

适用人群

茄子不要去皮吃茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。哪些人不宜多吃茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。

产值

一分地产值斤有机茄子

价格

10元每斤

有机西红柿的种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机西红柿的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

适用人群

一般人群均可食用。

1.适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；

2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

产值

一分地产值斤-1斤有机西红柿

价格

12元每斤

有机豆角是有机农产品的一种，简单说来就是不用化肥和农药，只用有机肥（动物粪便）种植出的豆角。有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。

适用人群

大部分人群均适用

妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静；调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角轻易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。固然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

产值

一分地产值斤有机茄子

价格

14元每斤

有机大葱含有丰富的蛋白质、糖、氨基酸等营养成分,并有浓郁的香辛气味,是菜肴中良好的调味品。有机大葱还有奇特的药用效果,其味辛、性温,生食辛平、熟食甘温,有治疗心血管疾病、解毒、散疲、防癌等功效。每g大葱假茎中含多糖2.g、蛋白质34.2g、VC.58g、可溶性固形物含量7.0g、钙62.mg、Mg6.mg、Fe0.mg、Zn0.mg、Mn0.mg。每g大葱嫩叶中含多糖2.g、蛋白质34.6g、VC.00g、可溶性固形物含量1.2g、钙.mg、Mg15.15mg、Fe0.mg、Mn0.mg、Zn0.mg。

适用人群

一般人群均可食用。

1.脑力劳动者更宜；

2.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。

产值

一分地产值-斤有大葱

价格

10元每斤

信宇锦源生态农场位于中国郑州生活经济圈-上街，紧邻国家5A级风景古柏渡飞黄旅游区。农场置身于千亩花卉、苗圃、农田、窑洞、农舍之中，俨然进入“世外桃源”之仙境！

信宇锦源生态农场秉承“绿色、健康、原汁原味源生态”的经营理念，致力于打造集农林开发建设、温室鲜花培育、露天果蔬种植、家禽坡地养殖、粗粮古法种植及采用地下水灌溉、施农家肥、人工除草除虫、手工采摘、实时监控管理为一体的循环经济。

信宇锦源生态农场引领省内鲜切花市场，常年供应玫瑰、菊花、百合等；农场自开创“都市家庭自留地”生产模式以来，成功规划开垦推出0例“家庭菜园“并提供农场到餐桌的管家式服务。农场以温室培育、大棚种植观赏性鲜花及药用菊花等花圃；以古法种植小麦、玉米、大豆、土豆、红薯、花生等粗粮；以手工采摘石榴、葡萄、红梨、樱桃、山楂、油桃、槐花、香椿等季节特产；以地头栽种草莓、黄瓜、豆角、西红柿、青菜、韭菜等时令蔬菜瓜果；以坡地散养土鸡、圈养土猪、牛羊等家禽；以洼地自建游泳区、沙滩区、烧烤区、篝火区、厨房区、餐饮区、休息区、拓展区等休闲娱乐；以丘陵地带采挖窑洞、修建庭院等农家乐。为您提供集游玩、观赏、种植、采摘、美食、运动、健康为一体的私人定制服务。

信宇锦源生态农场经过有机种植、手工采摘、古法酿制、传统烹饪，畅享原汁原味源生态！家庭餐桌，健康家庭！

基地：信宇锦源生态农场

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