早上喝粥养胃，中午吃饭伤胃一日三餐各有

粥好，还是饭好？这可能是个世纪问题。

喝粥养胃，吃饭伤胃？

喝粥容易饿，吃饭才能饱？

喝粥容易高血糖？

丁当扶了扶眼镜，怎么吃的问题，还是请营养科的蒋放老师来定个论吧。

答案要分不同情况来说。

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早餐吃粥比较好

因为吃粥可以补充水分。

清代才（吃）子（货）袁枚曾经这样描述：

见水而不见米，非粥也；见米而不见水，亦非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。

米饭的米水比（重量比），是1比1.2～1.5，而粥就是真的「水货」了，可以多达1比8～10。即使是杂粮粥，一般也有1比6～8。

所以，粥的含水量通常在80%以上，喝一小碗粥等于补了毫升水。

早上起床后排尿、排便以及夜里呼气、皮肤蒸发等，估计丢失了毫升水。

所以，大家习惯早餐喝牛奶、喝豆浆、喝粥、吃汤面等有汤汤水水的，这都是身体的本能需要。

图片来源：rf.







































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