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5毛钱1把的葱居然有毒鬼知道我们的肠胃
文章来源：肠炎性包块 发布时间:2016-12-1 12:02:19 点击数： 次
喝粥时要来点葱
炒菜炝锅时也要放些葱
吃面条也要再撒上一把葱……
小编一点也不挑口，总觉得美食加点葱花会更加香，
若是再细数葱营养价值，解热，祛痰、健脾开胃，增进食欲、抗菌，抗病毒、据说还有防癌抗癌的功效~~
简直酷到没朋友有木有！！
可没想到小编万万没想到，有些人居然在5毛钱一把的葱上做文章……
日前，江西南昌的王女士在家附近菜市场买了一把小葱，回家后，王女士见葱体有蓝色粉末物质，便用纸巾擦拭，却意外发现葱会“掉色”，纸巾上显现出蓝色的水渍，着实让王女士惊出一身冷汗。因担心这些小葱有农药残留，不敢再食用。
这些蓝色的不明粉末到底是什么？对人体有没有危害？
据专家介绍，由于夏季炎热，葱花等蔬菜很容易变质，商家为了保证葱花在长途运输过程中保持新鲜，就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液，让其在市面上售卖时还像刚采摘的蔬菜一样新鲜。
硫酸铜溶液是什么？
硫酸铜溶液中含有重金属离子和铜硫酸根离子，“一旦食用过量，就会导致急性胃肠炎（呕吐腹泻），黄疸，严重时还会导致急性肾功能衰竭等并发症，危及患者的生命！”
除了葱花表层含有硫酸铜溶液外，市面上很多蔬菜上也含有此类化学物质。诸如我们常见的香芹菜、蒜薹等都被发现上面含有这些蓝色的沉积物。
看到这里，许许多多消费者恐怕已经怒了，也有些消费者可能已经听的麻木了，咱们还有健康放心的绿色食物吗？
这个小编其实也没有多大信心，不过这日子还得过下去，不是麽？
如果不小心买到这类蔬菜可怎么办呢？！
我们如何清洗才能有效去掉这些化学物质呢？
专家表示，把蔬菜长时间泡在水里并不能有效祛除这些化学物质，正确的做法应该是直接把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗。
此外，不同蔬菜的清洗方法也有所不同，下面就给大家介绍一些如何尽量去除农药残留的方法。
叶菜类
白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。
把叶菜买回家后先散开放置半天的时间，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜类的蔬菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。
叶菜单掰下来后流动水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。
换水后加人小苏打浸泡，不要超过半个小时，以分钟左右为宜，水要没过蔬菜。如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗人到蔬菜中。
菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后，用开水焯烫。
茄瓜类
黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然例如茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。
较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。
洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后食用。
十字花科
冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，分钟左右，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。
辣椒
辣椒喷洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。
清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部厘米丢弃不用；洗好再切，否则农药会从切口进人；冲比泡重要，每个面都要洗到，用软牙刷刷一下；流水冲洗后换新水浸泡，放人两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后，会使毒素降低。
蔬果清洁剂可以洗掉部分农药，但是我们选择的清洁剂会不会存在另外的问题，千万不要人为的制造二次污染。食用小苏打粉为水溶性的，清洗无残留。
蘑菇
清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌，形成离心力，更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净，开水煮分钟左右，然后再清水冲洗后待用。
这些小小一些方法虽然麻烦了些，却可以最大限度的来呵护我们的身体，大家何乐而不为呢？
