它是本草纲目里的救命草长命菜

马齿苋是一种野草。在田野、花圃、乡间小路、房簷屋后、大江南北到处都有。其叶绿色、茎赤色、花黄色、根白色、籽黑色，所以称为五行草。还有人称它长命菜，猪母菜等。是一种药食两用的植物。

在《本草纲目》是归于菜部。全草可入药，主治各种肿瘘疣结，消除腹部包块，增强肠道功能，调理便秘，驱除宿便，令人不饥饿。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；籽能明目。大自然的恩赐我们并不知珍惜，在农村只把它当猪草，却很少人知道它的保健作用。

马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目，降血脂，使白发转青。

马齿苋入肝经，可凉血，降肝火。

当你熬夜眼睛发红时，采上一把做成凉拌菜吃，再喝烫菜后的汤。既可以降肝火，清心火，肝火上炎可马上减轻。

对于少年白发，有人会认为是肾虚，其实是由于肝火太盛，上冲头顶引起的。对于少年白吃马齿苋胜过补肾药。

把马齿苋称为长寿菜，主要是它的保肝作用好。欧美的研究表明马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是人体非常重要的脂肪酸。它可以降低胆固醇和甘油三酯，防治心血管疾病。从中医角度看，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解和代谢。

马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸病痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿，溃疡，湿廯，跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血液，又走皮肤。内外兼治，所以对于以上所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双用。用鲜马齿苋捣烂敷患处，或用甘草煮水泡澡，都是很好的方法。

马齿苋是清理各种肠道疾病的首选良药。它能解毒，又能消炎，还能去热，对于肠道属热的疾病都可治。如：湿热便秘，细菌性痢疾，肠道息肉，痔疮出血等。特别是细菌性肠炎和细菌性痢疾（粘粘拉血泡那种）效果特好。

简易的食疗法：锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出用凉水冲冲，拌一点香油和蒜泥当凉菜吃。然后把焯过马齿苋的水加适量的冰糖喝下即可。为何要加冰糖呢？因为冰糖性凉。

在这个食疗方中，马齿苋是杀菌的，能促进肠道蠕动，把毒素排出；还可治反胃和各种淋症；可止刀伤流血；破除局部淤血；尤其小孩效果较好。所以吃过拉肚子的症状会暂时加重这是正常的。

预防传染病最简便的方法：就是把马齿苋当菜吃。凉拌吃；炒著吃；烫著吃；烧汤吃；嫩芽生拌吃等等特别简单易做。且一年春夏秋三季都能采摘。吃了既能清肠热解毒；又能调理便秘、驱除宿便；还能治血热、防手足口病。

前列腺炎，有尿急、尿频、尿白粘液、小腹坠胀感。用鲜马齿苋克捣烂后，用开水冲泡取汁加蜂蜜饮，每天早晚空腹喝，一周病即痊愈。

1、马齿苋性寒凉滑利。开始吃一定要少量，慢慢适应了才能多吃。

2、腹部因受凉引起的腹泻不能吃。

3、孕妇不能吃，易引起滑胎。

4、在吃中药时，如果有鳖甲，不能吃。因为鳖甲与马齿苋相克。

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