仁怀人很多人还在吃太恶心了

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辣条是调味面制食品。几乎每包不同的辣条都有12-14种不同的添加剂，防腐剂、色素、香精、香料、盐等，不仅会影响孩子身高和智力发育，诱发过敏性疾病，会引起消化不好、便秘、肠胃炎、痔疮等，甚至有致癌风险。

　　根据国家食药监总局年4月3号发布的《“辣条”食用安全消费提示》，几次抽检结果显示，不合格辣条的主要问题就在于超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等。在分别对4辣条种样品进行称重、稀释、细菌培养分析，结果表明，4个样品中1、3号样品每克均含有细菌，超标倍。细菌如果超量，就会产生大量的毒素，导致人体中毒，这种毒素甚至会危及到人的生命。比如辣条细菌超标就可能引起呕吐、腹泻等反应，医院，严重者很可能在数小时内死亡。

除了细菌，研究人员还在样品中检测出了耐药性极强的葡萄球菌。“葡萄球菌的耐药性极强，医院对葡萄球菌的检测结果，它对青霉素的耐药性已超过70%，而超过75%药品就无效了。

虽然辣条是豆制品加工而成的，但是经过加工后，已经破坏了它原有的营养成分，其实辣条可以说没有任何营养，只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险，因为好多辣条生产是在小作坊里，卫生得不到保证，二是加工方法，高温油炸，有的不良商家还有可能使用地沟油，再者反复油炸，会有致癌物质。另外，有可能使用工业盐，以及大量违规使用添加剂等，都可以致癌。

对于具体如何科学选择零食，则应遵循“红绿灯”分级法：

1.绿灯类：建议常食用的零食。应以坚果、水果、蛋白质为主，水果可以补充人体所需的维生素、纤维素、矿物质，而多吃坚果可以补充多不饱和脂肪酸。比如可以让孩子多吃些水煮蛋、豆浆、纯鲜牛奶、纯酸奶，香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄，瓜子、大杏仁、松子、榛子等。

2.黄灯类：适当食用的零食。有些零食在青少年高度用脑的时候，也可适当补充。这些零食一般营养素含量相对丰富，但却是含有或添加了中等量脂肪、糖、盐等应限制的成分。比如黑巧克力、肉脯、卤蛋、鱼片、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁等。

3.红灯类：限制食用的零食。有些零食是最好不要食用的，它们大多营养价值低，含有或添加较多脂肪、糖、盐，提供能量较多。比如糖类、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、可乐、冰淇淋等。

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