秋季，来一碗白粥养养胃，煮白粥技巧分享

秋季，因为季节变化，温度差异明显，如果不能适应的朋友就很可能患上胃炎。医院看医生以外，也要注意平时的饮食，例如：偶尔来一顿白粥也是不错的选择哦。小编今天要给大家分享的是，关于煮白粥的技巧。看完这篇文章以后，你可能会发现，原来自己之前煮的白粥，没有人家煮的好吃，其实是细节做得不到位。

白粥煮法介绍：

第一：准备好材料，2个人的份量大概是，1千克的水和60克的大米。如果想喝稠粥的话，米和水的比例就是1:10，较稀的是1:15，再稀的话就可以根据自己的个人口味调整了，这个没有固定的比例，差不多就可以了。

第二：把准备好的大米放在锅中洗干净，注意洗的时候不要太用力搓，因为这样会令到大米流失更多的营养成分。洗干净后把淘米水倒掉，大米沥干。往大米里面放一匙羹的又，然后搅拌均匀。大米吸收油后，可以能使到煮出来的白粥口感更好。

第三：将拌好油的大米倒入煮沸的水中，让往同一个方向搅拌5分钟，一边煮一边搅拌，注意搅拌的时候不要把手烫伤了。搅拌后以后，将锅盖盖上，虚掩就行，不要盖密。再将火调成慢火煮45分钟就可以了。

第四：煮熟后就可以端出来吃了，住的时候可以买一些包子，馒头，菜宝，斋菜，花生当配菜哦。

健康美食师

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