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隔夜菜吃出急性肠胃炎，炎炎夏日，小心这种

文章来源：肠炎性包块发布时间:2017-2-21 11:20:58 点击数：次

　四大冰箱病，你可得小心

　　天气炎热让人都吃不消。于是，用空调降温，吃冰箱里冻的东西，成了很多人的选择，但随之而来的，是低温和空气不流通带来的各种疾病。一、冰箱头痛夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。二、冰箱肺炎冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌能够随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状。三、冰箱胃炎夏季，人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此导致生理功能失调，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。四、冰箱肠炎冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。如大肠杆菌常引起流行性婴儿腹泻，侵入人体一些部位时，可引起感染，如腹膜炎、腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。冰箱使用的十大误区一、食物包装袋没有认真封口封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败。纠正措施：储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。二、不换原包装，直接入冰箱肉类、切开的蔬菜和水果等用保鲜膜包装的食物看上去似乎包裹很紧，其实很可能存在肉眼难以发现的漏气孔。纠正措施：用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。三、储存容器过大食物少而容器过大，容易导致食品表面变硬，并加速其腐败变质。纠正措施：食物与储存容器应尽可能匹配，所留空隙尽量小。四、大块食物不拆开储藏猪肉、牛肉、羊肉等大块食物如果不分开储存，一次吃不了，下次再反复解冻，很容易加速食物变质。纠正措施：将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好储存。五、不留意冰箱温度冰箱温度稍微高几度就可能导致某些食物更快变质。纠正措施：冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。六、塑料外卖盒循环利用很多人不舍得扔塑料外卖盒等容器，拿来反复使用。但这些盒子并不结实，一旦有破损就导致食物快速变质。纠正措施：外卖盒用完就扔掉，盛放食物时用新的容器，确保其没有破损。七、冰箱门上乱放食物冰箱门上的温度通常比冰箱内架温度稍高，导致食物更快变质。纠正措施：鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。八、把太热的食物放入冰箱食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌。纠正措施：温热食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存。九、冰箱里的剩饭不贴标签剩饭剩菜放入冰箱后很容易被遗忘，这类食物即使冷藏也更易变质。纠正措施：剩饭剩菜放入冰箱时，最好贴上标签，注明日期，一旦过期，马上扔掉。十、仅靠嗅觉判断是否过期很多人不清楚食物的保质期，单凭嗅觉判断食物是否变质。其实没有味的食物也可能已变质。如被李斯特杆菌污染过的食物，色香味都不会有变化。那么，日常生活中，该如何做才能预防冰箱病呢？医生提示1、存放时间有限制肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃。2、食物摆放有讲究食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。3、定期消毒有必要夏季最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常规部位外，更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后，应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净。4、蔬果放冰箱前不要洗一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。炎炎夏日，除了“冰箱病”以外，还有一种“病”同样值得我们重视。那就是：空调病！空调病，其实是因为长期处在空调环境中，身体脱水引起的不适，或者是受冷空气刺激的反映。关于“空调病”的预防，小伙伴们也要留神。1.在空调温度设定上最好控制在24℃到26℃，使人体接触到外界环境时容易适应，建议上下不超过5℃为宜。2.经常开窗换气，确保室外新鲜气体进入，保证室内空气流通。3.出汗时别对着空调吹，最好先换掉湿衣，擦干汗水，尤其要避免直接吹向颈部。4.必须定期对空调清洗消毒，尤其是过滤器。此外最好增加空调房的空气湿度，例如用加湿器或放些容器盛水等。5.保持皮肤的清洁卫生。由于经常出入空调环境、冷热突变，皮肤表面细菌容易造成汗腺以及皮脂腺阻塞，故经常清洗，就可避免。6.夜间睡觉不宜开空调，打开窗户，保持自然风最好。

编辑

方路

资料来源于

人民网、新华网、光明网

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