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女子自制酵素竟吃出急性肠胃炎
文章来源：肠炎性包块 发布时间:2016-12-1 12:02:19 点击数： 次
据武汉晨报报道家住武汉的黄女士根据网上的“自制水果酵素教程”的帖子，在家做了几瓶“自制水果酵素”。黄女士喝后没过多久又拉又吐，整个人难受得不行，医院后才得知得了急性肠胃炎，而罪魁祸首就是那杯“水果酵素”。
近段时间，“酵素”一词几乎席卷了微博和朋友圈，据说有养颜、美白、减肥瘦身、排毒等功效，市面上各种酵素产品层出不穷让人眼花缭乱。一种“自制酵素”的方法也悄然流行起来，29岁的黄女士就是根据网上的帖子做了一些酵素，刚喝一口就觉得味道有些怪，但想到能排毒减肥还是喝完了。没想到没过多久她又拉又吐，整个人难受得不行，医院后才得知得了急性肠胃炎，而罪魁祸首就是那杯“水果酵素”。
医院专家解释称，自制水果酵素由于采用自然发酵，无法控制菌种和生产条件，一旦在制作的过程中稍有不慎，极易滋生霉菌。这样生产出的“水果酵素”含有霉菌毒素，非但不能起到保健作用，还会对健康造成威胁，并且很多功效也是商家噱头，建议不要轻易服用。从营养角度来说，新鲜水果洗干净直接吃对身体健康更有益，这样能最大限度地吸收水果中的营养。
博仕专家表示，夏季气温炎热细菌滋生较快，很容易引起急性肠胃炎。因此要特别注意饮食的安全性，尽量不要食用隔夜饭菜，放在冰箱里的食物要加热完全才可以食用，少食生冷刺激性食物等。出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状时，不可盲目自行服药或强忍不治，医院就诊，查明病因后进行洗头店治疗。
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