惊这样吃鸡蛋竟然是错误的我们还吃了很

我们经常在新闻上看到有些人混吃两种食物，结果突发疾病致死的消息，各路专家对于这种事件争议非常大。有人说食物本不相克，食用因人而异；也有人说食物混合，对食物本身的营养价值多少都会有所影响。但不管怎样，在中医中，有些食物的混吃，确实会对身体造成不好的影响。

我们不得不注意！

今天我们的主角是鸡蛋！鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质。但是您知道吗？吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。

以下是5件吃完鸡蛋不能立即做的事情，快来看！

吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋也不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后不能立即吃糖。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收~

吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主要症状的急性胃肠炎。

所以，一旦我们不小心误食，如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水ml溶化，冷却后一次喝下。如果不吐，可多喝几次，迅速催吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排出体外。

吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋，或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，单独饮用有很强的滋补作用。它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

吃完鸡蛋不要立即吃兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”

因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会对身体造成影响。因为鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃，加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完宝宝后消化系统不好的人都不能吃。

原来生活中如此常见的鸡蛋竟有如此多的讲究！那您知道怎么吃鸡蛋更能发挥它的营养价值吗？接着往下看吧~

加热温度低，营养全面保留。

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。

加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。

这些知识，你了解了吗？

关乎饮食健康，我们一定要多注意！

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