杏子季吃杏子，杏子的别样吃法你想不到哦

大家都知道吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，在内地几乎是人人皆知。但是大家不知道还有新疆的杏子也是一样香甜可口，一样出名。新疆人对新疆杏子的喜爱丝毫不亚于对吐鲁番葡萄、哈密瓜的喜爱。所以，如果你没有吃过新疆的杏子那是一件多么遗憾的事儿。今天九哥就和大家来说一说新疆的杏子！

杏果汁多味香，富含人体必须的营养成分，蛋白质23%—27%，粗脂肪50%—60%，糖类10%，具有润肺止咳，化痰定喘，生津止渴，润肠通便，抗癌等药用价值。

地处吐鲁番火洲的托克逊县得天独厚的自然条件，使得这里的杏子品质优良，这里家家户户几乎都种植杏树，黄灿灿的颗颗杏子挂满枝头，到处闪烁着晶莹亮泽的杏子，处处弥漫着杏子甜甜的芬芳。眼下正是农户采摘鲜食杏子的大忙季节，收获的喜悦滋润了人们欢快的心田。托克逊的杏子品种主要为小白杏和“苏勒坦”杏，“苏勒坦”杏是全国成熟最早的杏子，以皮薄汁多，肉厚核甜、油光闪闪为特色。而小白杏则肉厚味浓、风味甜美，酸甜适口。

轮台白杏果皮黄白色，壳滑无毛，肉质细嫩，味极甘甜，单重16克以上，果肉离核，仁甜而又芳香，晾晒成干果为小白杏干，单重约7克，肉软甘甜。其果皮呈黄白色，壳滑无毛，肉质细嫩，味极甘甜，溢香多汁，营养丰富，含有多种有机成分和人体必需的维生素与无机盐类。在当地农民中流传着一句土话，“日吃三颗杏，百病不上门”。

进入6月，也进入哈密杏子成熟的季节，农贸市场一筐筐杏子摆放在最抢眼的地方，散发着诱人色泽和清香，形成一道亮丽的景色。成熟的杏子，放进嘴里，马上就化了，又甜又细腻，非常好吃。哈密杏子有大李光杏，小白杏等许多品种，杏子香甜、口感好，是这个季节哈密人最喜欢的水果。

新疆伊犁的杏子个头比较大，肉比较厚实，颜色比较漂亮，有金黄色的，有黄红相间的，水分还多，非常诱人。

看了那么多的杏子，是不是都流口水了，在这里九哥要说一下，由于杏子不易长时间储存，这里为大家支个招，可以将吃不完的杏子做各种美食小吃。比如：杏子酱，酸甜酸甜的，很开胃，可以涂面包，冲水成饮料喝，还可以做各类甜点西点的配料。

杏子酱

用料：新鲜杏子、白糖、麦芽糖　　

做法：

1.把杏子洗干净，用小刀削去皮，然后把果肉削下来。我用了杏子g，削下来杏子果肉的净重为g左右

2.取一个耐酸的锅子，把杏子果肉放进去，同时放g白糖

3.开小火慢慢煮，边煮边用木铲把杏子果肉捣碎等锅中的白糖完全融化，放麦芽糖0g进去

保持小火，边煮边用木铲不停搅拌，大约煮二三十分钟，看到果酱慢慢边稠，比自己想要的稠度稍稀点的状态，即可离火。稍凉一会儿，热装入干燥耐热的容器，盖上盖子，室温下放置到完全凉透，再放冰箱冷藏。

红杏花蜜柠檬饮

材料：熟透杏子克、砂糖克、水毫升、柠檬酸1茶匙

做法：

1.将水和糖放入锅中，开中火加热至糖充分融化

2.杏切块，用手持搅拌机搅打成泥

3.倒入糖水、柠檬酸，继续搅打至顺滑

4.将步骤③倒入瓶中，置凉享用

杏子酒

材料:杏子、清酒

做法:

1.洗干净控干的杏子,清酒(或者30几度白酒)

2.容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了

3.耐心等上几个月吧,喜欢甜的还可以加些冰糖

杏子粥

材料：粳米克、杏克、冰糖80克

做法：

1.首先把杏子洗净；

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用

3.取锅加入适量冷水、杏子，煮至炖茫

4.拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火续煮

5.见米烂软烂时，下入冰糖调好味

6.略煮片刻，即可盛起食用

糖水杏子

主料：杏子(克)冰糖、水(适量)

做法：

1.杏子洗净切两半。

2.加适量水、冰糖小火煮至杏子熟透，约10分钟左右

3.冷藏过夜口感更佳，和水果罐头一样一样地，健康无添加哦

吃杏的好处

　　1、补充多种营养元素。温和，有小毒。果肉含糖、蛋白质、磷、钙、胡萝卜素及维生素、C杏味酸、等多种营养物质。

　　2、生津止渴、润肺定喘。杏有生津止渴、润肺定喘等功效，非常适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症状的人食用。用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热，均可收到疗效。凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯，有润肺止咳定喘功效。

　　3、治疗菌痢、肠炎。青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好。

　　4、止咳平喘。杏仁是止咳平喘常用药物。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油，主治咳逆上气;甜杏仁又名巴杏仁，含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油，为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。

　　5、活血、解毒、抗癌。此了上面提到的功效外，杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效，而且杏中含维生素B17，具有抗癌作用。

欢迎小伙伴们互动投稿，给我们留言，另外要提醒一下根据中国营养学会推出的《中国居民膳食宝塔》，每人每天食用水果克-克为宜。总之，不要贪食，什么东西都别一下吃太多吧。

出品:九旗网原创作品，转载请注明来源！

九旗网(97wang.







































北京治疗白癜风哪家医院便宜
白癜风哪里治疗效果好